 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات ملف دفتر خاص بالسلطات حياكم... يوجد هنا ملف دفتر خاص بالسلطات حياكم... مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
06-04-2011, 01:00 PM
|
#16 |
|
|
رد: ملف دفتر خاص بالسلطات حياكم...
سلطه حاره ولذيذه المقادير : بقدونس سماق ذره فاصوليا حمرا حمص باذنجان صدور دجاج زبادي الصلصه الفرنسيه ( امريكان قاردن ) بطاطس عيدان ( حار ) شطة سومطره ملح \ فلفل اسود \ ليمون الطريقه : تجيبين صينيه وتحطين اول طبقه بقدونس وثاني طبقه سماق وثالث طبقه ذره ورابع طبقه فاصوليا حمرا وخامس طبقه حمص وسادس طبقه باذنجان مقطع قطع صغيره ومقلي وسابع طبقه الدجاج وتكونين مقطعته قطع صغيره ومتبلته بزبادي وفلفل اسود وملح وليمون وشوية خل وتركينه فتره علشان يتشرب الطعم بعدين تحمسينه بزيت زيتون وتحطينه الطبقه السابعه وآخر شي الصوص اللي فوق وطريقته : الصلصه الفرنسيه اللي لونها اورانج كامله + حمص مطحون علبه كامله + ليمون + زبادي + شطة سومطره + ملح وتخلطينها مع بعضها الى ماتجانس وتكون صلصه وحده وتحطينها فوق الطبقه السابعه وترشين فوقه بطاطس عيدان حار ملاحظه : 1\ اللي ماتحب الحار تستغني عن الشطه وتحط بطاطس عيدان عادي مو حار 2\ لازم تحطينها فتره بالثلاجه علشان تبررد وتماسك شوي |
|
06-04-2011, 01:02 PM
|
#17 |
|
|
رد: ملف دفتر خاص بالسلطات حياكم...
خيار رجله جرجير بقدونس كزبره تقطعينها وتخلط سوا تقلين زهره وتحطينها مع السلطه تعصرين ليمونتن +مايونيز حار ويفضل كنوز رهيب تخلطينها سوا قبل التقديم بشوي واذا حطيتيها بطبق التقديم تكبين فوفها بطاطس عيدان الحار وبالعافيه ملاحظه : الكميه توضع بالتساوي بالنسبه للخضار عدا الخيار اقل بشوي |
|
06-04-2011, 01:06 PM
|
#18 |
|
|
رد: ملف دفتر خاص بالسلطات حياكم...
سلطه سهله ولذيذه
المهم يالغاليات المطلوب أولا3 خيار يقطع3 وخس ثم يخلط بالمايونيز تقريبا 3 ملاعق وملعقتين من صلصة الرانش مكتوب عليها صلصة الجبن الأزرق وهي سر الطعم وقبل التقديم يكسر شبس مكسيكي بطعم الشواء أو بالنكهة الحارة اللي تفضلين ولازم هالنوع لأنه يكون قاسي شوي (وكثري ألذ في الطعم ) وبالهناء والعافية |
|
06-04-2011, 01:19 PM
|
#19 |
|
|
رد: ملف دفتر خاص بالسلطات حياكم...
منقوله...
سلطه خيال... ان شاء الله تعجبكم زي ماعجبتني نبدا بسم الله المقادير  2 خيار 2 طماطم 2 تونه جرجير خس فلفل رومي الصوص ملعقتين جبنه سايله ملعقتين مايونيز ملعقةزبادي رشة ملح الطريقه نقطع الخضار ارباع  ونضيف التونه  نبدا نخلط الصوص  ونقدمها وبالهناء والعافيه   |
|
06-04-2011, 01:21 PM
|
#20 |
|
|
رد: ملف دفتر خاص بالسلطات حياكم...
يسلمو
|
