 |
  |
|
|
|
06-21-2011, 01:10 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 مقادير كفتة بالصينية 500 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل. مفرومة ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 5 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم 3 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البطاطا. مقطعة إلى شرائح مدورة 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء. مقطعة إلى حلقات 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مقطعة إلى شرائح مدورة 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مقطعة إلى شرائح مدورة 2 أكواب أو 500 مل من الماء 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج. المفروم للتزين طريقة طهي كفتة بالصينية يُمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى 12 كرة لحم. تُفلطح كرات اللحم حتى تُشكّل أقراصاً. تُنسّق الأقراص في طبق للخبز قياس 30 سم × 24 سم. تُنسّق شرائح البطاطا على وجه أقراص اللحم تليها شرائح البصل، وحلقات الفليفلة الحلوة، وشرائح الطماطم. يوضع الماء، ومعجون الطماطم، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، والفلفل الأبيض، ومسحوق القرفة في قدر. يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً. تُسكب الصلصة المُعدّة في قدر للفرن وتُغطّى بورق الألومنيوم. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا. يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدّم مواضيع ذات صلة |
|
06-21-2011, 04:30 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبق كفتة بالصينية
 |
|
06-21-2011, 11:46 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبق كفتة بالصينية
مشكوره حياتي
|
|
06-28-2011, 06:47 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق كفتة بالصينية
روعه فديتج
تسلمي لي يارب اتمنى مزيدا من التقدم |
|
07-01-2011, 10:57 PM
|
#5 |
|
|
رد: طبق كفتة بالصينية
يعطيكي العافية
تقبلي ودي ومروري |
طبق كفتة بالصينية