 |
  |
|
|
|
07-22-2011, 07:58 PM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
أصابع الست..
 المقادير.. 4 بيض 2/1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانليا 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 4/3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة الطريقة.. - يُفصل صفار البيض عن البياض. - يُخفق صفار البيض مع السكر جيداً. - تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً. - يُضاف الدقيق تدريجياً ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً. - يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً (مارينج). - يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة). - تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً. - يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني. - يُوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر. - تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة. - يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن الأصابع بعد الخبز بقليل من المربى ولصقها بعض. منقول مواضيع ذات صلة |
|
07-23-2011, 02:07 AM
|
#2 |
|
|
رد: أصابع الست..
 |
|
07-23-2011, 02:15 AM
|
#3 |
|
|
رد: أصابع الست..
 |
|
07-23-2011, 04:15 PM
|
#4 |
|
|
رد: أصابع الست..
شكرا لك
شكلها يشهي تقبلي ردي ومروري |
|
07-23-2011, 06:35 PM
|
#5 |
|
|
رد: أصابع الست..
    اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، صلو على محمد ~~ واستغفروا الله خياتي |
