 |
  |
|
|
|
07-26-2011, 01:31 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
روستو بالبيض
المقادير: نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً 4 حبات بيض مسلوق جيدا و مقشر 3 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة كعك مطحون ملعقتين زيت نباتي ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة بهار حلو الطريقة: - تعجن اللحمة مع الثوم المهروس و الكعك المطحون و الملح و البهار حتى تندمج المكونات بعضها. - ترق اللحمة بمرقاق العجين حتى تصبح مستطيل بقياس تقريباً 25 x 30 سم . - يوضع البيض المسلوق في وسط اللحمة بشكل خط مستقيم ، ثم تلف اللحمة و تسوى حتى تصبح كشكل مرقاق العجين و يمكن الاستعانة بعض الماء لتسوية اطراف اللحمة . - تحمر الروستو في قليل من الزيت النباتي ، تقلّب و تحمّر من كل الجوانبثم تغمر بعد ذلك بالماء و تترك بعد الغليان على نار خفيفة حتى تنضج . - بعد النضوج تصفى عنها الماء و تترك حتى تبرد و تقطع شرحات رفيعة (نصف سم). - تقدم مع البطاطا بوريه و هي عبارة عن بطاطا مسلوقة جيدا و مهروسة و تضاف اليها الملح و البهار الابيض و القليل من الزبدة و الحليب السائل . - طبق سهل التحضير، شهي، طيب المذاق و فريد من حيث الشكل و التقديم لتنوع النكهات والالوان (البني، الابيض و الاصفر) بسبب شكل البيض داخل اللحمة. مواضيع ذات صلة |
|
07-26-2011, 06:14 PM
|
#2 |
|
|
رد: روستو بالبيض
تسلم ايديكي
|
|
07-26-2011, 06:24 PM
|
#3 |
|
|
رد: روستو بالبيض
أكله روؤوؤوؤوعه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه فديتك ...  الله يعطيك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائعة لاعدمنا تميزك الدائم .. اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، لاتنسون ذكر الله .. |
روستو بالبيض