 |
  |
|
|
|
07-26-2011, 01:32 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
شاورمة اللحمة
المقادير: كيلو لحمة من وجه الفخذة أو السمانة مقطعة شرائح بسمك 1 سم نصف كوب من الخل الأبيض كوب كبير من الزبادي 3 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح 7 إلى 10 فصوص ثوم 7 إلى 10 حبات حبهان ( حب الهال ) ملعقة كبيرة من الزعتر ملح فلفل قليل من الجنزبيل ( زنجبيل ) قليل من القرفة شرائح من اللية الضاني 2 - 3 حبة بندورة مشوية و مقطعة قطعاً صغيرة 2 حبة بصل مشوي و مقطع قطعاً صغيرة الطريقة: - يوضع الخل و الزبادي و البصل المقطع و الثوم و الحبهان و الزعتر وباقي التوابل في إناء و تقلب جيداً . - يوضع مزيج التوابل على اللحمة المقطعة و تترك لمدة 24 ساعة في التبيلة . - توضع شرائح اللحمة مفرودة في صينية ثم توضع شرائح اللية على اللحمة و توضع في الفرن بالقرب من الشواية لمدة 7 إلى 15 دقيقة تقريباً حتى تقترب اللحمة من النضج . - نقوم بتقطيع اللحمة و اللية إلى قطع صغيرة و توضع في نفس الصينية مع السائل الناتج عن عملية التسوية ثم نكمل عملية الإستواء على البوتوغاز . - نعدل الملح حسب الذوق و نضيف البندورة المشوية و البصل المشوي و ندع الشاورما حتى تمام النضج ثم تقدم . مواضيع ذات صلة |
|
07-26-2011, 06:14 PM
|
#2 |
|
|
رد: شاورمة اللحمة
تسلم ايديكي
|
|
07-26-2011, 06:25 PM
|
#3 |
|
|
رد: شاورمة اللحمة
أكله روؤوؤوؤوعه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه فديتك ...  الله يعطيك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائعة لاعدمنا تميزك الدائم .. اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، لاتنسون ذكر الله .. |
شاورمة اللحمة