|
|
ساندويتشات و معجنات كرواسان باللبنة والزعتر يوجد هنا كرواسان باللبنة والزعتر فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
08-17-2011, 08:46 AM | #1 |
عضوة شرفية |
كرواسان باللبنة والزعتر
كرواسان باللبنة والزعتر المكونات عجين باف باسترى (عجينة حلواني) لبنة زعتر جاف الطريقـة - تغطى عجينة الباف باسترى بالدقيق ثم يفرد على سطح مائدة أملس مرشوش بالدقيق وتمد على شكل دائرة. - تقطع بواسطة قطاعة كبيرة أو صينية إلى دائرة كبيرة. - تقسم الدائرة إلى 8 قطع متساوية وتكون على شكل مثلث. - تُدهن كل مثلث باللبنة بحيث يغطى المنتصف والفرن الرفيع ويراعى عدم وضع كمية كبيرة من اللبنة ثم يُرش بالزعتر. - تُسحب قاعدة المثلث (العريضة) قليلاً ثم تلف على شكل أسطوانة بحيث يكون الزعتر للداخل. - ترص على صاج فرن ويُدهن سطحها بالبيض المخفوق. - تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجه مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً. * يمكن رش العجين بقليل من الماء بدلاً من دهنه باللبنة. * يمكن خبز الكرواسون لمدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد ويوضع في كيس بلاستيك ويجمد بالفريزر ثم يخبز لمدة 10 دقائق عند التقديم. وبالعافيه مواضيع ذات صلة |