|
#1 | |
:: كاتبة مميزة :: |
طاجن تونسي
**طاجين تونسي**
** اللوازم(يمكن إستعمال نصف المقادير للحصول على نصف الكمية)** ربطة بقدنوس -- 100غ جبن مالح مرحى -- 12 بيضة -- 250غ لحم مفروم -- ملعقتين كبيرتان من الخبز المرحى -- شوية ( قليل ) من كركم -- شوية ( قليل) من تابل ( كزبرة مرحية) 1 بصل صغيرة-- فنجان زيت-- ماء. ** الطريقة** * نضع اللحم المفروم + التابل + كركم + البصل ( بعد ما كنا قطعناه شوية شوية) + فنجان الزيت+ ماء على النار حتى يستوى اللحم ( مع الحرص على بقاء قليل من الصوص) * و بعد ما يستوى اللحم نتركه يبرد قليلا ثم نضيف اليه ال12 بيضة+ البقدنوس ( بعدما نكون قد غسلناه و قطعناه) + الخبز المرحى + الجبن المالح المرحى نحركهم جيدا جيدا * تم ناتى بالصينية و ندهنها بشوية من الزيت و نضع فيه الخليط و ندخله الى الفرن صح و بالشفا مواضيع ذات صلة |