|
10-31-2011, 11:27 PM | #1 |
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
ستيك التونا مع صلصة الزيتون
المقادير:sfsfr: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بشر وعصير نصف حبة من الليمون الحامض ملعقة كبيرة من البهار الحب 4 شرائح تبلغ زنة الواحدة 150 غراماً من التونا الطازجة للصلصة::sfsfr: قشر وعصير نصف حبة من الليمون الحامض ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 6 حبات من الزيتون الأسود و 6 حبات من الزيتون الأخضر المحشو، مقطعة 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج، مفرومة ملعقة كبيرة من نبات القبار طريقة التحضير:sfsfr: 1- تتبّل شرائح التونة بمزيج مؤلف من قشر وعصير الليمون الحامض والبهار الحب، في طبق كبير وغير عميق، وذلك لمدة ساعة على الأقل. 2- لإعداد الصلصة: يخلط في وعاء صغير قشر وعصير الليمون الحامض مع الزيت والزيتون والبقدونس والقبار. 3- تسخّن مقلاة غير لاصقة، وحين تصبح ساخنة، تطهى شرائح التونا لمدّة دقيقتين إلى 3 دقائق من كل جانب. 4- تقدّم شرائح التونا، تعلوها الصلصة، إلى جانب البطاطس والسلطة. :11_1_123[1]::11_1_123[1]: مواضيع ذات صلة |