ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية يوجد هنا تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 11-20-2011, 02:18 PM   #1

كن مع الله

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 93156
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 18,740 

تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية


تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية

تورتة الشوكولاتة المحشية
تورتة الشوكولاتة المحشية 50اجرام شوكولاتة 1 كوب قهوة ساخنة 12كوب


50اجرام شوكولاتة
1 كوب قهوة ساخنة
12كوب دقيق
1 كوب بودرة الكاكاو السادة
11ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
ملعقه بيكنج باودر
ثلث ارباعملعقه ملح
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2بيض
نصف كوب زيت ذرة
1 كوب لبن خاثر
ملعقه فانيليا سائلة

الحشو

ملعقة صغيرة
11 كوب كريمة سائلة
1 ملعقه جيلاتين سادة

صلصة الشوكولاتة

1 كوب كريمة سائلة
230 اجرام شوكولاتة
ملعقه عسل

1. سخني الفرن إلى درجة حراراة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري 2 صينية مستديرة مقاس 10 بوصة. ادهني القاع والحواف بالسمن. ضعي قطعة مستديرة من ورق الزبدة في قاع كل صينية. انثري الدقيق في الصواني ليغطي الحواف. تخلصي من الدقيق الزائد.

--------------------------------------------------------------------------------
2. خليط الكيك: في قدر صغير سميك القاعدة ضعي الشوكلاتة والقهوة، سخني على نار هادئة لتذوب الشوكلاتة. دعيه جانبا

--------------------------------------------------------------------------------
3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، بودرة الكاكاو، البكينج باودر، بيكربونات الصودا والملح. أضيفي السكر.دعيه جانبا

--------------------------------------------------------------------------------
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

--------------------------------------------------------------------------------
5. أضيفي الزيت، اللبن الخاثر، خليط الدقيق وخليط الشوكلاتة والقهوة، شغلي على سرعة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح خليط الكيك ناعما وسائل القوام.

--------------------------------------------------------------------------------
6. وزعي خليط الكيك في الصواني بالتساوي.

--------------------------------------------------------------------------------
7. ضعي الصواني في الفرن لمدة 35 دقيقة. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.

--------------------------------------------------------------------------------
8. اخرجي الكيك من الفرن. اقلبي على شبك معدني او قاعدة كرتونية. دعيه ليبرد تماما. اخرجي قوالب الكيك من الصواني.

--------------------------------------------------------------------------------
9. لتشكيل الكيك: باستعمال سكين منشارية اقطعي قالب من الكيك إلى نصفين بالعرض. ضعي طبقة من الكيك على قاعدة كرتونية او طبق تقديم. وزعي قليل من كريمة الحشو.

--------------------------------------------------------------------------------
10. احضري طبق بقطر 4 بوصة او 5 بوصة. ضعي الطبق في منتصف القالب الثاني من الكيك. باستعمال سكين حادة اقطعي حول الطبق لتكوني دائرة مفرغة في منتصف القالب.

--------------------------------------------------------------------------------
11. ضعي القالب ذو الفتحة في الوسط على الطبقة الاولى من الكيك. وزعي بقية الحشو في داخل الفتحة. وزعي قليل من الكريمة على الكيك. ضعي الطبقة الاخيرة من الكيك.

--------------------------------------------------------------------------------
12. وزعي صلصة الشوكولاتة على التورتة لتغطى تماما. زيني التورتة بالكريمة المخفوقة. ضعي التورتة في البراد لعدة ساعات لتماسك ويطيب طعم الكيك والكريمة.

--------------------------------------------------------------------------------
13. الحشو: في قدر سميك القاعدة ضعي نصف كوب من الكريمة، انثري مقدار الجيلاتين، ضعي القدر على نار هادئة مع التقليب بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب الجيلاتين. دعي الكريمة لتجانس لعدة دقائق. ضعي خليط الكريمة وبقية الكريمة في وعاء الخلاط. ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها. لا تخفقي كثيرا كي لا تنفصل الكريمة عن بعضها البعض.

--------------------------------------------------------------------------------
14. صلصة الشوكلاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي الكريمة، العسل والشوكلاتة، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تسخن الكريمة. أضيفي الشوكولاتة وقلبي إلى أن تذوب الشوكولاتة تماما. صفي الصلصة في طبق عميق لتحصلي على صلصة ناعمة. دعي الصلصة لتبرد قليلا.

مواضيع ذات صلة
قدمي لأسرتك على مائدة الافطار أكلات بالتوست
تشيز كيك النوتيلا اللذيذ
طريقة عمل الاكلير الفرنسي
تارت الشكولاطة
تورتة بالشوكولاتة والكراميل
طريقة عمل الكب كيك بصلصة الشوكولاتة والتوفي الغنية
تورتة الشوكولاتة بكريمة البندق لذيذة
تورتة الشوكولاتة بكريمة البندق
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة البنية
بيتزا الشوكولاتة
تورتة الشوكولاتة وزبادو الفراولة المغلفة بجناش الشوكولاتة 2013
تورتة الشوكولاتة المحشية



 
قديم 11-21-2011, 11:41 PM   #2

دلع الحلوة


رد: تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية


تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية

شكلها عذاب ههههههههه
يعطيكي العافية

 
قديم 11-22-2011, 03:38 PM   #3

كن مع الله


رد: تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية


تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية

الله يعافيك يالغلا

 
قديم 11-22-2011, 06:17 PM   #4

ڒوعۂۄفٱٲڪ


رد: تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية


تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية


 
قديم 11-23-2011, 11:26 AM   #5

كن مع الله


رد: تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية


تورتة الشوكولاتة المحشية خيالية

شكرا لمرورك حياتي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:31 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0