كسكس جزائري بالخضر
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة كسكس جزائري بالخضر يوجد هنا كسكس جزائري بالخضر اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
جزائري يقصف ثوار ليبيا, جزائري$ar, جزائرية حلويات, بالخضرة قلقاس

 
قديم 01-02-2012, 01:55 PM   #1

زهرة الجزائر

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 74239
تاريخ التسجيـل: Jul 2009
مجموع المشاركات: 8,163 

كسكس جزائري بالخضر


كسكس جزائري بالخضر

من الأطباق التقليدية المشهورة في الجزائر و باقي بلدان المغرب العربي ( كسكس بالخضر )

من الأطباق التقليدية المشهورة في الجزائر و باقي بلدان المغرب


العربي ( كسكس بالخضر ) المرق : 1 كلغ لحم


المرق :

1 كلغ لحم غنم
2 حبات بصل
كأس زيت
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زنجبيل ( سكنجبير)
قليل من الزعفران الحار المدقوق
2.5 لتر ماء
250 غرام قرعة خضراء
250 جزر
2 حبات طماطم
400 غرام قرعة حمراء
باقة بقدونس
ملعقة كبيرة سمن بلدي
الكسكس :

كيلو إلا ربع كسكس ( محضر كما ورد في وصفة تحضير الكسكس )



غنم 2 حبات بصل كأس زيت ملعقة صغيرة فلفل أسود

في طنجرة يوضع اللحم مقطع و يضاف إليه البصل مفروم و الزيت ، يترك الكل يقلى حتى تصبح البصلة شفافة ن يضاف الماء و التوابل ، تغطى الطنجرة و يترك اللحم يطهى على نار معتدلة مدة نصف ساعة تقريبا ( حسب جودة الحم المستعمل )
يغسل القرع و يزال عنه الرأس و المأخرة ، ينجر الجزر ، يقسم من النصف و يزال له القلب ، يقشر اللفت ثم يقسم إلى نصف و يضاف الكل إلى المرق مع باقة البقدونس ، يترك الكل على نار معتدلة ، إلى أن تنضج الخضر .
يقشر القرع الأحمر ، تغسل الطماطم و يزال عنها الرأس ثم تضاف إى الطنجرة في نصف مرحلة طهي الخضر ( الجزر و اللفت و القرع )
عندما تنظج الخضر ترفع الطنجرة عن النار و يضاف السمن البلدي إلى المرق
في طبق التقديم يوضع الكسكس ساخنا على شكل هرم ، يُجوف وسطه ، يوضع اللحم و يزين بالخضر ، ثم توضع فوقه المرق .
يغطى الكسكس مدة 15 دقيقة ختى يرتوي و يقدم ساخنا .


امممممممممممممم لذيذ شهية طيبة

التطريز و النسيج الفلسطيني..معا من اجل فلسطين
هل فعلا الصمت حكمة أم ان الصمت لغة الضعفاء؟؟؟
دموع وزغاريد وتكبير في استقبال محرري غزة
كلمات من كل قلبي لكل انسان نسى قضية فلسطين اقول له تذكر فلسطين ....
هـــل ســـيـــتـــحـــقـــق هـــذا الـــمـــشـــهـــد قـــريـــبـــا
يا سلاااام ع حلاوة العيون.......روووووعة
علاج التهاب الجيوب الأنفية عند الأطفال
رسالة من أخ إلى أخته بعد أن أكتشف أنها تكلم رجل
هنا كل ما يخص الحج ..(فتاوى-اخطاء الحجاج-دروس) متجدد بادن الله
فساتين فساتين..بسيطة و جميلة....
عيش في صندوق..ه غريب بس حلو..تفضلو
الحياة مع الله
أعظم آفات القلوب.
اروع دعاء للشيخ احمد العجمي
كيف أسلم؟


 

أدوات الموضوع


كسكس جزائري بالخضر


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:01 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0