ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور القسم يختص بالطبخات والوصفات الحصرية من العضوات ويمنع اضافة المنقول


 
قديم 02-25-2012, 09:33 AM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور


صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليا طلب صغير جدا
ان اى واحده تعجبها الوصفه متخرجش من غير رد
عشان الوصفه دى تعبت فيها جدا على ماعملتها عشان عيونكم
هاتو ورقه وقلم
المقادير:-
1 قرع عسلى صغيرة الحجم
كيلو الا ربع سكر
ليمونه
مقادير الكريمه:-
كيلو الا ربع لبن
4 ملاعق كبيره دقيق
بيضه
كيس فانيليا
3 ملاعق كبيره زبده
طريقة التحضير:-
يقشر
القرع وينظف من القلب والبذر ويقطع شرائح ثم مكعبات صغيره الحجم ويوضع فى
حله ونضع عليه مقدار السكر كله ونغطى الحله ونسيبه لمدة 3 ساعات(عشان القرع
يجيب ميته)
نضعه على نار هادئه وبعد ان يتم غليانه نعصر عليه ليمونه ونتركه حتى يتم النضج(حتى يصبح سيرب القرع كثيفا الى حد ما)
ونتركه حتى يبرد تماما
نفصل بين القرع وبين السيرب(نضع القرع فى مصفاه ونحتفظ بالسيرب لعمل الكريمه)
تحضير الكريمه:-
نأخذ نصف كمية السيرب ونضعهم على مقدار اللبن ومعهم ملعقتين فقط من مقدار الزبده حتى يتم الغليان
نأخذ نصف السيرب الاخر نقلب فيه الدقيق حتى يختفى الدقيق تماما(من غير نار يعنى ع البارد)
نأتى
بمصفاه ونضعها على اناء اللبن اثناء غليه ونقوم بتصفية الدقيق المذاب فى
سيرب القرع مع التحريك المستمر حتى تتكون كريمه متوسطة الكثافه
بعد ان تبرد الكريمه نضيف بيضه وفانيليا مع التقليب المستمر
نأتى بصينيه مقاس 26 ونقوم بدهنها بجزء من المتبقى من الزبد ونضع كمية القرع اللذى سبق تصفيته
نقوم بصب كمية الكريمه على القرع ونضع باقى ملعقة الزبده على وجه الصينيه
نقوم بتجميل الصينيه باللوز والبندق والزبيب
تخبز فى فرن 250 درجه لمدة ساعه الا ربع او حتى يحمر الوجه
دلوقتى هسيبكم مع الصور بترتيب الخطوات











جلاش عش البلبل من مطبخ الشيف مونى بالصور
الكنافة النابلسية من مطبخ الشيف مونى بالصور
كنافة مبرومة بالفستق زي اللى بتتباع فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
دندى كيك بالفواكه المجففة من مطبخ الشيف مونى بالصور
بسكويت السابليه بالشوكولاته من مطبخ الشيف موني بالصور
معمول السميد بالعجمية من مطبخ الشيف مونى بالصور
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة البرتقال بصوص البرتقال المميز من مطبخ الشيف موني (يوتيوب)
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور
تورتة النسكافيه من مطبخ الشيف مونى بالصور
وربات بقلاوة بالفستق من مطبخ الشيف مونى
كيكة الشاتوه بالشوكولاته من مطبخ الشيف موني بالصور
كنافة بالفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
كب كيك شوكولاته لايت من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة الجزر من مطبخ الشيف مونى بالصور


 
قديم 02-25-2012, 04:47 PM   #2

نوال33


رد: صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور


صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يمممممممممم شطلها يفتح النفس يسلموووووووو يا عسل

 
قديم 02-26-2012, 12:50 AM   #3

دلوعه حمودي


رد: صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور


صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور


تسلمين حبوبه
يعطيك العافيه

تقبلي مروري \
دلوعه حمودي

 
قديم 03-02-2012, 07:25 PM   #5

الشيف مونى


رد: صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور


صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى اى استفسار
على العام وعلى الخاص

كيكة الشاتوه بالشوكولاته من مطبخ الشيف موني بالصور
عيش السرايا من مطبخ الشيف موني بالصور
غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
غريبة المحلات الدايبة من مطبخ الشيف مونى بالصور
بودينج الفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
بسكويت جوز الهند من مطبخ الشيف موني بالصور
تشوكليت كيك من مطبخ الشيف مونى بالصور
كب كيك النسكافيه احلى من اللي في المحلات من مطبخ الشيف موني بالصور
طريقة وافل بالنوتيلا بدون ماكينة من مطبخ الشيف موني بالصور
تورتة فيونكات الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
لعشاق النسكافيه ايس كريم النسكافيه من مطبخ الشيف مونى بالصور
الباوند كيك بنكهة الليمون من مطبخ الشيف مونى بالصور
قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور
بريانى اللحم على طريقتى الخاصة من مطبخى بالصور


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:40 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0