 |
  |
|
|
|
06-29-2012, 03:51 AM
|
#1 |
|
مشرفة المنتدى الاسلامى |
طريقة عمل باذنجان بالصلصة مسقعه
المقادير
500غ لحم البقر. حبة بصل. 4 حبات باذنجان. حبة فلفل أحمر. حبة فلفل أخضر. 3 حبات طماطم. 2 فصوص ثوم. ملعقة كبيرة طماطم مركزة. 2 ملاعق كبيرة بقدونس. ملح. فلفل طريقة التحضير قطعي الباذنجان الى مكعبات صغيرة اتركيهم في الماء المملح لمدة 20 دقيقة. سخني قليلا من زيت الزيتون ثم ضيفي البصل المقطع،قطع اللحم،الثوم،مكعبات الطماطم،الملح،الفلفل و قليلا من الماء. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. بعدها ضيفي مكعبات الباذنجان و الفلفل و اتركي الخليط يطهى لمدة 25 دقيقة. في الأخير،ضيفي البقدونس ثم قدميه مع الأرز مواضيع ذات صلة |
