|
03-21-2013, 04:03 AM | #1 |
㋡الادارةツالعامة㋡ |
أرز مكسيكى حار
المقادير: 2 كوب أرز مدور الحجم كوب عصير طماطم طبيعيه بصله كبيره مفرومه 4 فصوص ثوم مفرومه حبة فلفل أخضر مقطعه قطع ناعمه فلفل حار حسب الكميه و الرغبه 4 أكواب مرقة دجاج ملح و فلفل و بهارات مكسيكيه ملعقه صغيره زيت زيتون الطريقة: يقلى البصل و الثوم فى الزيت فى وعاء عميق إلى أن يدبل يضاف الفلفل الأخضر و الفلفل الحار و الأرز و التوابل يقلب جيدا و يرفع من على النار بعد مرور خمس دقائق فى إناء يغلى مرق الدجاج و الطماطم مع بعض يضاف الثوم و البصل و الأرز يقلب جيدا ثم يغطى و يترك حتى ينضج الأرز و يمتص كل السوائل مواضيع ذات صلة |