طريقة عمل السوشي في البيت بالصور!!!

07-15-2014, 09:34 PM

تعرفي الى السوشي اليباني المشهور ودعينا نعلمكطريقة عمله بالصور تابعي معنا

المقادير:

-كاستين رز سوشي

-كاستين وربع ماء

-ربع كاسة خل الرز

1 ونصف ملعقة كبيرة سكر

-ملعقة صغيرة ملساء ملح

1_طريقة عمل الرز:

1-ناخد كاستين الرز ونغسلهم جيدا إلى أن تصبح ماء الغسل بدون لون..
2-ننقع الرز بالماء لمدة ساعتين ..
3-نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء.
4-نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو..
5-في طنجرة على النار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار..
6-نرش شوي شوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي..

الآن نأتي لمقادير السوشي:

1-حصيرة خيزران للف السوشي
2-رز السوشي
3-معجون واسابي wasabi
4-ورق طحالب البحر seaweed Nori
5-مخلل ياباني بزيت السمسم
6-صويا صوص

الحشوات :

حشوة (1):
-خيار مقشر ومقطع أصابع
-تونة اكسترا مخلوطة بشوية مايونيز
-هليون صغير أخضر مسلوق

حشوة (2):
-أفوكادو أصابع
-لحم السلطعون Crab
-مايونيز
-سمسم محمص

حشوة (3):
-شرائح سمك سلمون مدخن
-هليون مسلوق

حشوة (4):
-خيار و مايونيز

ملاحظة: حشوة رقم (2) أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج

الطريقة:

حشوة رقم (2)

-ناخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة..

-نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم

-نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق..

-ندهن شوية مايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو
نلفهم ونضعها جنبا..

الباقي نعملهم كلهم بالطريقة التالية:

نرص الرز..نضع نقاط الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلف..

لمزيد من الوصفات من هنا

شرح بالصور :

اسيبكم بقى مع الصور هى هتشرح نفسها"

وبعد ما حطينا الحشوة نلفها كدة:

ونقطعهم بالشكل ده

ويقدموا مع المخلل الياباني بزيت السمسم والصويا صوصوبالهنا والشفااا

ان شاء الله عجبتكمطريقة عملالسوشيفي البيت بالصور!!!

مواضيع ذات صلة
طريقة عمل كب كيك بأشكال رهيبة ولذيذة
طريقة عمل جيلي بالتوت
طريقة عمل ميني كيك شوكولاته مع التوت
طريقة عمل حلوى "ماكارونس" الحلوى الفرنسي
طريقة عمل الثومية فى المنزل
طريقة عمل شوربة خضار بالفراخ بالفيديو
طريقة عمل الدجاج المقلي بصلصة التارتار وصفة يابانية لذيذة
الحلاوة الطحينية البيتى بأسهل طريقة وصلت من مطبخ الشيف مونى بالصور
طريقة عمل البيتزا بالسوسيس
طريقة تحضير سندوتش السوسيس
شرائح اللحم الملفوفه بالشبانخ والجبنه وصوص المشروم بالصور
طريقة تحضير السوشي الياباني ب3 حشوات مختلفه

09-04-2014, 11:06 PM

موضوعك جميل حبيبتى

09-28-2014, 06:13 PM

اكيد عجبتنا يسلم هالايادي يا رب

09-04-2014, 11:06 PM	#2
ضوء فى نهاية النفق	رد: طريقة عمل السوشي في البيت بالصور!!! طريقة عمل السوشي في البيت بالصور!!! موضوعك جميل حبيبتى

09-28-2014, 06:13 PM	#3
!!مزاجية!!	رد: طريقة عمل السوشي في البيت بالصور!!! طريقة عمل السوشي في البيت بالصور!!! اكيد عجبتنا يسلم هالايادي يا رب