 |
  |
|
|
|
|
#6 |
|
|
رد: ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز
يعطيك العافيه
|
|
|
#7 |
|
|
رد: ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز
المكونات -صدور دجاج مشفى ومقطع -ملعقة طعام من (خل-صوص حار-عسل) -3ملاعق طعام (نشا-صويا صوص-زيت نباتي) -علبة فطر صغيرة - 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة -ملعقة صغيرة (ملح-بهار) -كوب مرق دجاج -نصف علبة أناناس مقطعة طريقة التحضير أغمسي الدجاج بالنشا حمري صدور الدجاج بالزيت لمدة3دقائق ثم أخرجيه حمري البصل وأضيفي الأناناس وحمريه لمدة دقيقتين أضيفي الفطر والعسل والصويا صوص والخل وإتركيه لمدة 5دقائق على نار هادئة مع إضافة قليل من النشا اضيفي الدجاج والصوص الحار وقلبيهم مع بعض لمدة 5دقائق أخرى يقدم هذا الطبق مع الأرز المفلفل مع مختارات من الخضار تفضلي حبيبتي ان شاء الله قدرت افدتج بشي.. |
|
|
#8 |
|
|
رد: ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز
 وهذي sweet and sour chicken المقادير 6 قطع من صدور الفراخ (فيليه حوالي 800 جرام) تقطع مكعبات 4 صفار بيض 2 ملعقة كبيرة صويا صوص دقيق - زيت 3 حبات طماطم كبيرة مكعبات 2 بصلة مقطعة مكعبات 1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر مكعبات كوب أناناس مقطع مكعبات مقدار من صوص سويت أند سور ( كما هو مبين بالأسفل ) الطريقة نضرب صفار البيض مع الصويا صوص و قليل جدا من الماء جيدا . نقلب قطع الفراخ في الدقيق ثم في خليط البيض ثم في الدقيق مرة أخرى . نقلي قطع الدجاج في الزيت من 2 – 3 دقائق ثم نرفعها من الزيت و نصفيها منه. نحمر البصل و الفلفل في قليل من الزيت حوالي دقيقة حتى يلينوا قليلا مع الإحتفاظ بلونهم الجميل و قرمشتهم الطبيعية. نضيف الطماطم و الأناناس و صوص سويت أند ساور و نضعهم على النار. نصب الخليط على الفراخ و نقلب جيدا . و من الأفضل تقديمها فورا لتكون قطع الدجاج مازالت محتفظة بقرمشتها . مقادير صوص سويت أند ساور نصف كوب خل ثلث كوب سكر نصف م.ص ملح ربع كوب عصير برتقال ربع كوب عصير أناناس ربع كوب صلصة طماطم 2 م.ك نشا طريقة الصوص نقلب جميع المقادير السابقة مع بعضها جيدا و لكن نحتفظ بنصف مقدار عصير البرتقال نضع الخليط على النار الهادئة لمدة 10 دقائق نذيب ملعقتين النشا في المقدار المتبقي من عصير البرتقال ثم نضيف مع التقليب للخليط على النار حتى يغلظ قوامه بشكل مناسب و بالهنا و الشفــــــــــــــــــــــــــ ــــا |
