 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
عمل آيس كريم الليمون
* وجبة صحية من الآيس كريم: * المقادير: صفار 6 بيضات 2/3 كوب سكر + 1/3 كوب سكر ملعقتان صغيرتان بشر ليمون 1/3 كوب عصير ليمون طازج بياض 4 بيضات 1/2 كوب كريمة مخفوقة قليلاًً * الطريقة: - يخفق صفار البيض فوق حمام بخار ماء ساخن حتى يغلظ فى القوام ويزيد الحجم، ثم يضاف 2/3 كوب السكر وبشر الليمون وعصيره مع الاستمرار فى الخفق ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ قليلاً. - يخفق بياض البيض فى إناء آخر منفصل ثم يضاف 1/3 كوب السكر تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تمام ذوبان السكر. - يصب بياض البيض والكريمة على مزيج الليمون. - يصب الآيس كريم فى إناء يحكم غلقه ويوضع فى الفريزر حتى يتجمد من 3-4 ساعات. * يقدم الآيس كريم = 5 أكواب. |
|
|
#2 |
|
|
رد: عمل آيس كريم الليمون
تسلم يداك
|
|
|
#3 |
|
|
رد: عمل آيس كريم الليمون
 |
|
|
#4 |
|
|
رد: عمل آيس كريم الليمون
 |
