 |
  |
|
|
|
|
#6 |
|
|
رد: أرجوكم المساعده ماأعرف أسوي الباشميل
طريقة سهلة وسريعة وهي:
كوب جبن علبة قشطة وخفقيها في الخلاط |
|
|
#7 |
|
|
رد: أرجوكم المساعده ماأعرف أسوي الباشميل
مع احترامى لكل من ابدى وصفته ولكن وصفتى سهلة وكل من اكل منها والله بجد شكر فيها وبيطلبها منى اى ضيوف لما بيكون فى عزومة عندى هى : مكونة من - الصينيةبتاخد كيس واحد مكرونة اقلام وتسلق مع ملح اما اللحم المفروم بتعصج عادى جدا مع بصل وملح وفلفل اسود وبهارات وطبعا زيت ذرة او عباد شمس وانا بحب اضع معها واحد فقط فلفل اخضر حار [color="redاما الباشميل :3معالق كبيرة دقيق+5معالق زيت اى نوع تحبيه وتقلبيهم على النار حتى يصفر لون الدقيق مع الزيت وبعدين تضعى نصف كيلو لبن والباقى شوربة افضل فى الطعم من اللبن لوحده وجربى وبعدين وانت بتقلبى كل ده مع بعضه تشليه من على النار وتحطى بيضة مخفوقة عليهم بس اهم حاجة مش على النار عشان البيضة متتسواش وانت بتعمليها وترجعيها تانى على النار ثم تحطى مكعب مرقة و تحطى ملح وفلفل اسود حسب طلبك متنسيش ان كل ده يقلب بمضرب سلك افضل لحد ما الباشميل يعمل فقفقة وسمكه المطلوب . بعد اعداد كله بتاخدى نصف المكرونة وتخلطيه مع شويه من الباشميل فى الصينيه متوسطة و تضعى اللحم ثم المكرونةالباقية وبرده مخلوطة بالباشميل وبعدين تضعى باقى الباشميل كله فى الاخر على الصينية وتضعى فوق كل ده بيضة مخفوقة على سطحها وتوزعيها عليها واتمنى ان تعجبك طريقتى"] [/color]
|
|
|
#8 |
|
|
رد: أرجوكم المساعده ماأعرف أسوي الباشميل
طريقة الباشمل:
3 م زيت+3م دقيق + لتر حليب أول شي تحطين الزيت وبعدين الدقيق وتحركينه بسرعه وتضيفن الحليب بالتدريج وإذ طلعت خفيفة تحطين ثلاث ملاعق نشا في ربع كاس ماء بارد تذوبينه وتزيدينه عليها وحطي فيها حبه ماجي بس مكعب واحد وملعقه صغيره فلفل أبيض وممكن لو كان عندك جبن إيطالي ( برمزون) أو شيدر تضيفينه قبل ما تطفين عليها وحطي نصها في الصينيه مع المكرونه واللحمة واخلطيها سوا والنص الثاني حطي معاه بيضه وحطيه على الوجه ويطلع باشمل لذييييييذ مره |
