 |
  |
|
|
|
05-26-2010, 08:13 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 مرق الدجاج والذرة على الطريقه التايلندية المكوّنات: * 3 أكواب أو 750 مل من الماء * 2 فصوص من الثوم? مسحوقان * 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج? المفروم فرماً ناعماً * 1½ كوب أو 150 غ من الفطر الأسود? المنقوع والمصفّى * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 1 علبة أو 450 غ من الذرة الحلوة الصفراء? مع حفظ الماء المعلبة به * ½ كغ من فيليه صدور الدجاج? المقطعة إلى شرائح رفيعة * 2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو * 1 ملعقة طعام من صلصة السمك * ¾ ملعقة طعام من دقيق الذرة? المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء * ½ كوب أو 15 غ من الكزبرة? المفرومة * من بشْر قشر ليمونة حامضة? صغيرة الحجم * من عصير ليمونة حامضة? صغيرة الحجم * ½ كوب أو 50 غ من البصل الأخضر? المقطّع طريقة التحضير: *يُمزج الماء في قدر كبيرة مع الثوم والزنجبيل والفطر ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل والذرة مع الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق. *تُضاف قطع الدجاج مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة السمك. يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى ينضج الدجاج. *يُضاف دقيق الذرة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة دقيقتين، ثم يُرفع عن النار. *تُضاف الكزبرة مع الحامض المبشور وعصير الحامض والبصل الأخضر. *يُُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ. وبالعافيه ان شاء الله |
|
05-27-2010, 04:38 PM
|
#2 |
|
|
رد: مرق الدجاج والذرة التايلندى
يسلموووو خيتووووو
|
|
05-27-2010, 11:20 PM
|
#3 |
|
|
رد: مرق الدجاج والذرة التايلندى
يعطيكـ العافيهـ
|
|
05-28-2010, 12:55 AM
|
#4 | |
|
|
رد: مرق الدجاج والذرة التايلندى
اقتباس:
 |
|
|
05-28-2010, 12:55 AM
|
#5 | |
|
|
رد: مرق الدجاج والذرة التايلندى
اقتباس:
|
|
مرق الدجاج والذرة التايلندى
