 |
  |
|
|
|
07-16-2010, 08:10 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
(( الطريقة الثالثة )) ..
.. رقائق ولفائف الشوكولاتة .. .. رقائق الشوكولاتة ممكن الحصول بعدة طرق .. لو كانت الشوكولاتة الي بتستخدميها عبارة عن قطع جامد .. فإما بنستخدم قشارة البطاطا أو المبشرة بالشفرة الكبيرة .. ويراعى في هذا النوع إنك تطلعي الشوكولاتة من الثلاجة قبل بفترة حتى تطرى ويسهل بشرها أو عملها بالقشارة .. [/b]    .. أو ممكن لو كانت الشوكولاتة المستخدمة ذائبة إنك تدهنيها على سطح مستو مثل الصورة ..  .. وبعد ما تجمد بتبدأي بعمل الرقائق باستخدام الأداة الموضحة في الصورة أو السكينة أو أي أداة ممكن تحق المطلوب ..  ![ويسهل بشرها أو عملها بالقشارة .. [\/b] .. أو ممكن](http://photos2.azyya.com/store/uploads/images/images-9412e6880058.jpg "ويسهل بشرها أو عملها بالقشارة .. [\/b] .. أو ممكن")  .. وممكن عشان ما تتكسر معاكِ الفائف بالذات .. ممكن تنقليها باستخدام أعواد الأسنان ..   .. وممكن تطبقيها على الشوكولاتة البيضاء كمان ..   .. أما الشوكولاتة المبشورة ممكن تحضريها بسهولة .. يا إما باستخدام المبشرة على الشفرة الناعمة .. أو باستخدام السكين ..   [B] .. (( الطريقة الرابعة )) .. .. هذه الطريقة في التزين تتم باستخد أوراق خاصة .. مرسوم عليها نقوش بارزة عبارة عن كاكاو .. زبدة .. وألوان غذائية .. ندهن فوقها الشوكولاتة الذائبة ولما تجمد ونزع عنها الورق .. بيتنتقل النقش بالألوان على الشوكولاتة .. وهذه الطريقة بتعطيكِ شكل جميل وجديد وجذاب على الشوكولاتة كإنها جاهزة .. .. واسم هذه الأوراق بالانجليزي (chocolate transfer sheets) .. ![الشفرة الناعمة .. أو باستخدام السكين .. [B] .. ((](http://photos2.azyya.com/store/uploads/images/images-be993cad1285.jpg "الشفرة الناعمة .. أو باستخدام السكين .. [B] .. ((")   .. والنتيجة ..  .. وممكن تستخدمي قطاعات البسكوت الي عندك .. وتشكلي الشكل الي بيعجبك على الأوراق ..   ..يتبع.. مواضيع ذات صلة |
|
07-16-2010, 09:27 PM
|
#2 |
|
|
رد: اشكال روعة في تقديم الشوكولا 2
الله روعه
|
|
07-16-2010, 09:33 PM
|
#3 |
|
|
رد: اشكال روعة في تقديم الشوكولا 2
روعة شكرا جزيلا في انتظار المزيد ان شاء الله
|
|
07-16-2010, 09:36 PM
|
#4 |
|
|
رد: اشكال روعة في تقديم الشوكولا 2
 |
|
07-16-2010, 10:20 PM
|
#5 |
|
|
رد: اشكال روعة في تقديم الشوكولا 2
يمي يمي اعشق الشكولاطة مثل عينيا يعطيك الف عافية
|
اشكال روعة في تقديم الشوكولا 2