 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات تابع ملف كامل عن الكيك والتزيين روعه وبالصور يوجد هنا تابع ملف كامل عن الكيك والتزيين روعه وبالصور فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
08-03-2010, 03:05 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
تابع ملف كامل عن الكيك والتزيين روعه وبالصور
:7_13_16[1]:عجلة العجين
لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا ![:7_13_16[1]:عجلة العجين لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا](http://www.hawaaworld.com/up/get-3haa1vnu.jpg ":7_13_16[1]:عجلة العجين لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا") أشكال العجين حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج  محددات القطع مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس    على شكل مروحة  كيس وطاقم التشكيل لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات  أواني الفرن ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها  والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا  قوالب الكيك منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك  قالب السويسرول مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم  حلة الكيك بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي    قالب الخبز له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة   الحلة الأنبوبية عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك  قالب الباتيه   يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوبقالب البريوش مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي |
|
08-03-2010, 03:08 PM
|
#2 |
|
|
رد: تابع ملف كامل عن الكيك والتزيين روعه وبالصور
حاجات جميله
يسلمو عسلز |
|
08-03-2010, 04:30 PM
|
#3 |
|
|
رد: تابع ملف كامل عن الكيك والتزيين روعه وبالصور
حبيبتي شكرا بس فى الشياء من واين الاقيها
|
|
08-03-2010, 10:51 PM
|
#4 |
|
|
رد: تابع ملف كامل عن الكيك والتزيين روعه وبالصور
روووووووووووووووووووووعه يسلمووووووووو
|
|
08-03-2010, 11:13 PM
|
#5 |
|
|
رد: تابع ملف كامل عن الكيك والتزيين روعه وبالصور
روووووووووووووووووووعه
يسلموووووووووووو |
