 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 من الأطباق النجدية و هو عبارة عن لحمة تخلط مع البصل و الطماطم و البهارات و الملح و الخضار كاكوسا و القرع و الوبيا و الباذنجان الأسود و يشكل طبقات من القرصان و مرق الحم و في آخر طبقة يوضع الحم المقادير قرصان ربع كيلوغرام قرع ربع كيلوغرام كوسا ربع كيلوغرام لوبيا ربع كيلوغرام باذنجان أسود 1 حبة بصل 1 حبة طماطم ملح ليمون ناشف قرفة 1 كيلوغرام لحم ماء الطريقة يفرم البصل و الطماطم و تقطع الخضروات يحمر الحم والبصل على النار حتى يجف الماء يوضع الطماطم ويقلب جيدا حتى تذوب ثم توضع القرفة و اليمون الناشف والملح وتقلب جيدا لمدة خمس دقائق يضاف الماء و تترك على النار حتى ينضج الحم تضاف الخضار وترك على النار لمدة 25 دقيقة يوضع القرصان في الإناء ثم يتبل بمرق الحم ثم يوضع طبقة ثانية من القرصان و يتبل بمرق الحم ثم توضع طبقة من القرصان ثم يوضع خليط الحم و يترك على نار هادئة مدة ساعة ثم يقدم اتمنى انها تعجبكوا مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: القرصان
يسلمو ايدك ياعسل لبىا قليبتس
|
|
|
#3 |
|
|
رد: القرصان
 |
|
|
#4 |
|
|
رد: القرصان
مشكوره
|
|
|
#5 |
|
|
رد: القرصان
يعطيكي العافية
|
القرصان