 |
  |
|
|
|
09-13-2010, 10:53 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
مقرونة بالحوت
السلام عليكم
المقادير مقرونة بالحوت اي معكرونة بالسمك لاننا نقول للسمك الحوت 400 غ معجنات 1 جزرة 2 بصل 3 فص ثوم معدنوس اي بقدونس فلفل احكل اي فلفل اسود حب 6 حبات 500غ لحم سمك مثلا قطع كبيرة منزوعة الجلد 5ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقةونصف كبيرة مركز الطماطم 2 ورق رند اي ورق غار 1 ملعقة صغيرة ليمون ملح فلفل اسود مطحون الطريقة في لتر من الماء المغلي ضعي الجزرة المقطعة حلقات مع بصلة مقطعة حلقات والمعدنوس والفلفل الاسود الحب ثم اضيفي عصير اليمون والملح ثم اضيفي السمك للمرق واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيه وصفي المرق في مصفاة في قدر حمي البصلة المتبقية ومقطعة الى اجزاء صغيرة مع 5 ملاعق زيت زيتون ثم اضيفي لحم السمك اذيبي مركز الطماطم واضيفه لتقلية السمك مع الثوم المهروس ورق الغار واتركي الصلصة تطبخ اسلقي المعجنات في الماء ثم ضعيها في الصحن واسكبي عليها الصلصة بالسمك |
|
09-14-2010, 03:59 AM
|
#2 |
|
|
رد: مقرونة بالحوت
يسلمو يا عسل
|
|
09-14-2010, 08:28 PM
|
#3 |
|
|
رد: مقرونة بالحوت
يسلمو حبيبتي
|
|
09-15-2010, 12:02 AM
|
#4 |
|
|
رد: مقرونة بالحوت
يسلمو يا قمر
|
|
09-16-2010, 10:02 PM
|
#5 |
|
|
رد: مقرونة بالحوت
 |
