 |
  |
|
|
|
09-16-2010, 10:45 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
القلايا
السلام عليكم
جزء من الكبدو القلب و الكلوى مقطع مربعات و قليل من الحم مقطع مربعات حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح 2حبة طماطم اخضر مقطعة صغير 1 حبة فلفل اخضر مقطعة صغير 2 فصوص ثوم مدقوقة و ملعقة طماطم حكية و ربع ملعقة فلفل احمر بودرة ونصف ملعقة ملح و قليل من المعدنوس و الكسبر المفروم ناعم و ربع ملعقة كل من حرارات و فلفل اكحل الطريقة: توضع الطنجرة على النار و يوضع فيها الزيت ويوضع عليه الكبدو القلب و الكلوى و الحم و يحرك حتى باخد الون الاحمر ثم يضاف الملح و البصل المقطع شرائح وتحرك وتبقى 5 دقائق ثم يضاف طماطم الحكية و الطماطم الاخضر و يحرك جيداً ثم يضاف الفلفل الاحمر البودرة و الفلفل الاخضر ثم يضاف حوالي نصف كوب ماء ثم يضاف الحرارات و الفلفل الاكحل و الكسبر الاخضر و الثوم وترك على النار مع التقليب حوالي 20 دقيقة او حتى ينضج الحم |
|
09-16-2010, 10:45 PM
|
#2 |
|
|
رد: القلايا
ما تبخلوا عليا بالردود يا حلوين
|
|
09-16-2010, 10:52 PM
|
#3 |
|
|
رد: القلايا
مواضيعك روعه
بدي علق عليها تقريبا كلها *_^ |
|
09-16-2010, 10:52 PM
|
#4 |
|
|
رد: القلايا
يسلموا ياقلبي
|
|
09-21-2010, 02:33 PM
|
#5 |
|
|
رد: القلايا
اسعدني مروركم
|
