 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات عيش ابيض مع مرق لحم يوجد هنا عيش ابيض مع مرق لحم فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
10-02-2010, 02:44 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
عيش ابيض مع مرق لحم
السلام عليكم
المقادير : أرز أبيض 3 أو 4 أكواب - نصف كيلو أو كيلو لحم غنم - حمص مجروس - باميا - فلفل أخضر باذنجان - بطاط - قرع - زيت طهي - ملح - بهارات- أعواد دارسين- هيل- أعواد غار- ليمون يابس -ربع كيلو قرع نقصه على هيئة كور صغي أربعة حبات بطاط نقصة على هيئة كورة صغيرة. طريقة التحضير : نغسل الارز غسيل جيد بعد أن نوضعة في أناء ونغمرة في حتى ينقع لمدة 45 دقيقة أو ساعة - نضع جدر على النار ونغمره بالماء ثلاثة أرباع ونضع الملح حسب الرغبة بشكل معتدل حتى يغلي الماء نضع الارز بعد أن نصفيه من الماء ضروري بعد أن يغلي حتى يستوى الارز ممكن نتحسس حبة الارز نصفيه من الماء بعد ذلك نضع الجدر على النار ونضع الزيت تقريبا 8 ملاعق ثم نضع الارز وعلى نار هادئه حتى ينضج . مرق الحم نضعة في جدر بعد الغسيل بشكل جيد ونغمره في الماء بعد أن نضع بهارات المشكله والملح والهيل واعواد الداسين وليمون يابس وبصلتين بعد أن نقصهم نصف نصف ورق غار 10 ورقات و5 حبات فلفل أحمر مدور ونضعة على النار لمده ساعة ونصف حتى لو نقص الماء نزيده . بعدها في جدر أخر نضع الزيت 8 ملاعق كبيرة ونضيف عليهم 2 بصل بعد أن نقصهم ضغار حتى يصير لونهم ذهبي بعدها نضع للحم فوقهم ونحركه حتى يستوي ونضع عليهم البهارات والكركم والفلفل الاسود ثم نقص 3 غلى 5 طماطم بعد أن نقصهم صغار حتى يذبل الطماطم ثم نضع 6 إلى 8 أكواب ماء ونضيف معجون الطماطم علبه والبطاط والقرع والحمص المجروش والباميا وأعواد الدارسين من 3 إلى 4 والملح حسب الرغبه والباذنجان بعد أن نقليه ونقصه شرائح ونضعة على النار من نصف ساعة حتى 45 دقيقة حتى ينضج . هذه أكلة كويتية لذيذه مطورة نقدمة مع الخضرة الطازجة وارز الابيض في أناء . عليكم بالعافية |
|
10-03-2010, 01:45 AM
|
#2 |
|
|
رد: عيش ابيض مع مرق لحم
يسلمو
|
|
10-03-2010, 02:03 AM
|
#3 |
|
|
رد: عيش ابيض مع مرق لحم
الله يعطيك العافية
|
|
12-12-2010, 07:22 PM
|
#4 |
|
|
رد: عيش ابيض مع مرق لحم
 |
