 |
  |
|
|
|
03-09-2011, 05:06 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
طريقة عمل البيتزا اللبنانية
العجينة : 4 أكواب من الطحين - الدقيق الأبيض - 1 1\2 كوب ونصف الكوب من الحليب - اللبن - 1 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة شاي سكر 1\4 ربع كوب زيت نباتي ويفضل زيت الزيتون 1 ملعقة طعام خميرة فورية  مكونات التبلة : 3 حبات كبيرة من الفلف الأخضر أو الملون مقطعة إلى مربعات 1 حبة بصل مبشور -بصلة صغيرة - أو 4 عروق بصل أخضر مقطع دوائر 2 سن ثوم كبيرة 20 حبة من الزيتون الأخضر 1\2 علبة من حبوب الذرة 1\2 علبة من الفطر - عيش الغراب - 3 حبات من الطماطم - البندورة - مقطعة مربعات 1 ملعقة شاي زعتر أخضر رشة فلفل أسود 1 ملعقة شاي ملح 1\8 شرحات من اللانشون أو السجق أو اللحمة المفرومة 400 غرام من جبن الموزريلا أو رومي أو فلامنك أي جبنة صفراء 3 ملاعق طعام من الكاتشب  طريقة عمل العجين : -أخلطي كل المقادير الناشفة بعضها ثم أضيفي الحليب - اللبن - والزيت شيئا فشيئاً حتى يمتزج الكل مع بعضه . -أتركي العجينة ساعة على الأقل لترتاح  طريقة عمل التبلة - الحشوة - : - توضع كل المقادير مع بعضها وتخلط عدا الصلصة . - نفرد أو نمد العجينة على صينية مناسبة لها أو يمكن أن نقسمها لقسمين بعد أن ندهن الصينية بالزيت . - نضع الكاتشب على العجينة ثم نضع الجبنة فوق الكاتشب ثم التبلة أو الحشوة - ثم نضع اللانشون أو السجق مقطع دوائر أو اللحم المفروم فوق الحشوة ثم نقوم بوضع الجبنة على الوجه . - نقوم بتسخين الفرن على درجة 200 ثم نضع الصينية نخبز القاع ثم نحمر الوجه. ملاحظة : يفضل أن لا نترك الجبنة تحمر كثيراً لأن بقاء النكهة فيها يكون بعدم التحمير الكثير ..  وبالهنا والشفا مواضيع ذات صلة |
|
03-09-2011, 05:09 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل البيتزا اللبنانية
تسلم ايديكي
|
|
03-10-2011, 03:15 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل البيتزا اللبنانية
 |
|
03-10-2011, 03:31 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل البيتزا اللبنانية
يسلمو يا غلا
|
|
03-10-2011, 03:31 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل البيتزا اللبنانية
ينقل للقسم الصحيح
|
طريقة عمل البيتزا اللبنانية