 |
  |
|
|
|
03-31-2011, 08:11 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المكونات
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي • 1 ملعقة كبيرة من حبوب الكمون • ½ بصلة • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار • 1 ملعقة كبيرة من الثوم • 1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة • ½ كوب من صوص اللحم بالبصل • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق كاري مدراس • 1 ملعقة كبيرة من الزبادي • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية • قطع من الدجاج • بعض من الكريمة اللباني والكزبرة والنعناع المفرين للتزين طريقة التحضير • يسخن الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الكمون ثم بعد ثوان قليلة البصل المفري والفلفل المفري والثوم وعندما تذبل تضاف الطماطم المقطعة • عندما تذبل الطماطم يضاف صوص اللحم بالبصل وكاري مدراس ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق • تضاف بعد ذلك الكريمة اللباني وتقلب مع الخليط على نار هادئة • ثم تضاف الكزبرة المفرية ويقلب الخليط ثم قطع الدجاج المتبلة والمشوية (بنفس تتبيلة التكا ولكن دون إضافة اللون الأحمر أوالشطة) و بهارات الجارام ماسالا ويقلب الخليط جيداً • عند التقديم يزين الخليط بخط من الكريمة اللباني والكزبرة والنعناع المفريان مواضيع ذات صلة |
|
04-01-2011, 03:54 PM
|
#2 |
|
|
رد: نرجس الدجاج
يسلمو
|
|
04-02-2011, 07:40 PM
|
#3 |
|
|
رد: نرجس الدجاج
 |
|
04-03-2011, 12:56 AM
|
#4 |
|
|
رد: نرجس الدجاج
تسلم إيدك حبيبتي
|
نرجس الدجاج