 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة الدجاج المحشو بالرز واللحمة مع البطاطا والجزر يوجد هنا الدجاج المحشو بالرز واللحمة مع البطاطا والجزر طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
04-04-2011, 04:27 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير: 2 دجاجة كيلو بطاطا تقطع قطعا كبيرة أو بطاطا من الحجم الصغير المتساوي كيلو جزر من الحجم الصغير مقادير الحشوة: 3 أكواب رز مصري ملعقة صغيرة بهار مشكل وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة هيل نصف كيلو لحمة عجل مفرومة ومبهرة ومضاف اليها ملعقة صغيرة هيل وربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، يمكن إضافة قليل من البازيلاء والجزر المقطع قطعا صغيرة على الحشوة. نصف كوب صنوبر مقلي خلطة الصلصة: علبة لبن ملعقة كبيرة كاتشاب ملعقة صغيرة مستردة ربع كوب أو أقل صلصة صويا 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون عصير ليمون 2 حبة ثوم مدقوق الطريقة: 1- نبهر اللحمة ونقليها ثم نفلفل الرز ونضيف اليه اللحمة وإذا رغبنا البازيلاء والجزر، ونضيف اليه الماء والملح والبهارات ونتركه على النار حتى يستوي. 2- نظف الدجاج ونضعه بالمصفاة ليتخلص من الماء بداخله، ثم نضع بقلبه قليلا من البهارات من الداخل ونحشوه بقليل من خلطة الرز ولا نزيد الحشوة ثم نخيط الدجاجة ونكرر ذلك مع الدجاجة الأخرى، ثم نضع الدجاج والخضار في الصينية. 3- نضيف مكونات الصلصة ونخلطها جيدا ولا نستعمل الملح لأن صلصة الصويا مالحة، ونضعها فوق البطاطا والجزر ثم نضيف بقية الخليط الى الدجاج. 4- نغطي الصينية بورق السلفر ونخرمها بالسكينة ثم نضعها بالفرن مدة ساعة ونصف الساعة أو حتى يتم استواء الدجاج ويصبح لونه محمرا (يمكن أن نضيف فنجان قهوة ماء). 5- يمكن أن نسكب بقية الرز في جاط آخر ونقدم الدجاج المحشو في جاط مع البطاطا والجزر. مواضيع ذات صلة |
|
04-05-2011, 07:26 PM
|
#2 |
|
|
رد: الدجاج المحشو بالرز واللحمة مع البطاطا والجزر
 |
|
05-02-2011, 01:35 PM
|
#3 |
|
|
رد: الدجاج المحشو بالرز واللحمة مع البطاطا والجزر
يسلمو يسلمو الغاليه
بتشهي ان شاء الله بعملها |
|
05-02-2011, 01:37 PM
|
#4 |
|
|
رد: الدجاج المحشو بالرز واللحمة مع البطاطا والجزر
يسلمو يا عسل
|
|
05-10-2011, 10:17 PM
|
#5 |
|
|
رد: الدجاج المحشو بالرز واللحمة مع البطاطا والجزر
اصعب دمعة
منورة الموضوع |
الدجاج المحشو بالرز واللحمة مع البطاطا والجزر