|
04-29-2011, 01:00 AM | #1 |
عضوة شرفية |
المهلبيه
المقادير 6 كوب حليب ¼ 1 كوب كريم لباني ... 1 كوب سكر ¼ ملعقة صغيرة فانليا ½ كوب نشا 1 ملعقة صغيرة ماء ورد الطريقة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - يوضع الحليب مع الكريمة، السكر والفانليا في إناء عميق على نار متوسطة. - يترك حتى يبدأ في الغليان. - يُذاب النشا في قليل من الماء أو الحليب، ثم يضاف إلى خليط الحليب مع الخفق السريع حتى يتماسك. - يُضاف ماء الورد للخليط مع التقليب ثم تُوضع في قوالب (خاصة بالفرن). - توضع المهلبية في الفرن لمدة 15 دقيقة، تُترك لتبرد قليلاً. - توضع في الثلاجة لمدة ساعة، وتقدم باردة مزينة بالفستق أو الفاكهة مواضيع ذات صلة |