|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة عمل ستيك وبصل مشوي مع السلطة والبطاطا الحلوة يوجد هنا عمل ستيك وبصل مشوي مع السلطة والبطاطا الحلوة طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
06-05-2011, 02:06 PM | #1 |
عضوة شرفية |
عمل ستيك وبصل مشوي مع السلطة والبطاطا الحلوة
المقادير
- ملعقة كزبرة حب مطحون صغيرة - ملعقة وثمن الملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة - ملعقة زعتر أخضر طازج مقطع صغيرة - ربع ملعقة ملح صغيرة - قطعة لحم ستيك طرية - 2 حبة بصل أبيض مقطعة شرائح دائرية - 2 حبة بطاطا حلوة مقشرتان ومقطعتان شرائح - 4 أكواب سبانخ صغيرة < مقادير التبيلة - ثلث كوب عصير برتقال طازج - ملعقة أوراق بقدونس مقطع كبيرة - ملعقة زيت زيتون كبيرة - 2 ملعقة صلصة صويا صغيرتان - ملعقة مسترد صغيرة - ربع ملعقة ملح صغيرة < طريقة تحضير السلطة - تخلط حبوب الكزبرة مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزعتر وثمن ملعقة ملح. < طريقة تحضير التبيلة - يخلط العصير والبقدونس وزيت الزيتون وصلصة الصويا والمسترد والملح في طبق، وتوضع التبيلة جانباً. < الطريقة 1 - تحمى الشواية ثم توضع قطعة لحم الستيك عليها وتشوى على درجة حرارة متوسطة حتى النضوج (حسب الرغبة). 2 - يرش البصل بثمن ملعقة صغيرة من الملح، وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم تصف شرائح البصل بأسياخ الشواء أو توضع على صفيح الشواء مباشرة، وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانبين أو حتى نضوج البصل. 3 - توضع شرائح البطاطا الحلوة على صفيح الشواية وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانبين أو حتى تتحول إلى اللون البني. 4 - توضع قطعة الستيك في طبق كبير وتسكب فوقها السلطة ثم تسكب التبيلة فوق قطعة الستيك. 5 - توضع شرائح البصل والبطاطا المشوية في الطبق، وتزين بأوراق السبانخ مواضيع ذات صلة |