 |
  |
|
|
|
06-05-2011, 02:02 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
المقادير
- 2 كيلو لحمة موزات - نصف كيلو بصل صغير مقشر - ملعقة بهار حلو كبيرة - ملعقة قرفة صغيرة - 2 كوب أرز - بصلة مفرومة - ملعقة زبدة كبيرة - كوب حمص حب - ملعقة طحين كبيرة - ملح (حسب الرغبة) < الطريقة 1 - يسلق اللحم في وعاء على نار هادئة حتى النضوج. 2 - يسلق الحمص بالماء حتى النضوج ثم يشطف في ماء بارد ويصفى. 3 - يسلق الأرز بمرقة اللحم ويوضع معه نصف كمية الحمص والبهارات والملح والقرفة. يغطى الوعاء ويطهى على نار هادئة حتى نضوج الأرز. 4 - يسلق الحمص بالماء حتى النضوج ثم يشطف في ماء بارد ويصفى. 5 - يوضع الأرز في طبق التقديم وتوضع قطع اللحم فوقه ويقدم مع الصلصة. < طريقة تحضير الصلصة 1 - يوضع البصل المفروم في مقلاة عميقة ويقلب على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر. 2 - يضاف القليل من مرقة اللحم والزبدة والطحين، ثم البصل الصغير وباقي كمية الحمص. 3 - يقلب الخليط على النار حتى تصبح الصلصة متماسكة. مواضيع ذات صلة |
|
06-17-2011, 06:07 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل لحمة برفين
 |
|
06-25-2011, 04:28 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل لحمة برفين
شكرا لمروركم
|
|
06-26-2011, 01:28 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل لحمة برفين
يعطيك آآآلف عآآفية ياعسل |
|
06-26-2011, 11:08 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل لحمة برفين
 |
طريقة عمل لحمة برفين