 |
  |
|
|
|
06-06-2011, 05:32 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
** العجينة : * 3 كوب دقيق * ¾ كوب زيت * كوب حليب دافئ * ملعقة خميرة * ملعقة زبادي * رشة ملح ملعقة صغيرة سكر ** الحشوة : * 200 جم تقريبا جبنة مبشورة أي نوع تفضلين (ممكن خلط أنواع مختلفة) * ورق كرفس مفروم /الكمية حسب الرغبة ... أولادي بيحبوا كمية كبيرة عشان النكهة . * أنا إستعملت جبنة بيضاء عراقية ( جبنة الفارة) هي الجبنة البلدي عندنا/ بنسميها جبنة العرب الطبخ: *** تذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ وترك حتى تنتفخ وتضاعف .
*** يبس الدقيق بالزيت حتى يتجانس (ممكن عجنها باليدطبعا) + الزبادي وخليط الخميرة ***وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة ملساء طرية فترك ترتاح في مكان دافئ من ½ - ¾ الساعة *** تفرد العجينة على رشة دقيق وتقطع أقراص حجمها حسب الرغبة ***وترص في صواني الفرن ويوزع عليها من الحشوة ( خليط الجبنة والكرفس ) ***وتخبز بدرجة 200 حتى يشقر أسفلها فقط . ***وتقدم كعشاء أو فطار مع الشاي ملاحظات: * المريس هو عبارة عن اقراص خبز بالجبنة والكرفس مواضيع ذات صلة |
|
06-07-2011, 03:59 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل المريس العراقي
مشكوره ياقلبي
|
|
06-17-2011, 06:05 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل المريس العراقي
 |
|
06-25-2011, 04:31 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل المريس العراقي
شكرا لمروركم
|
|
06-26-2011, 01:27 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل المريس العراقي
يعطيك آآآلف عآآفية ياعسل |
طريقة عمل المريس العراقي