 |
  |
|
|
|
06-13-2011, 02:57 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير - 1 كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد - 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون - 3 فصوص من الثوم. مسحوقة - ملعقة و نصف طعام من الخردل - ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف - ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق - ملعقة صغيرة من الحبق المجفف - ملعقة طعام من عصير الحامض - 2 أكواب أو 500 مل من الماء - 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة - 2 مكعبات من مرقة الدجاج - 1 حبة كبيرة الحجم أو 150 غ من الجزر. مقطعة إلى شرائح سميكة - 150 غ من البروكولي. المقطع إلى زهيرات - 150 غ من القرنبيط. المقطع إلى زهيرات الطريقة - يُمزج الدجاج مع زيت الزيتون، والثوم، والخردل، والأعشاب المجففة، وعصير الحامض في وعاء كبير. - تُخلط المقادير جيداً ثم تُغطى وتُتبل في البراد لمدة ساعتين. - تُحمى قدر كبيرة غير لاصقة, تُضاف إليها قطع الدجاج وتُطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً بنياً. - يُمزج الماء مع دقيق الذرة ويُضاف المزيج إلى الدجاج. - يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، وتُغلى المكونات وتُطهى لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً. - تُسلق الخضار في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق وتُصفى. - تُقدم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار المسلوقة. دمتم بود.........فى امان الله منقول مواضيع ذات صلة |
|
06-13-2011, 02:58 PM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج بالخردل
 |
|
06-13-2011, 03:40 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج بالخردل
 |
|
06-15-2011, 12:36 AM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج بالخردل
 |
|
06-17-2011, 11:16 AM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج بالخردل
مشكورة
|
دجاج بالخردل