 |
  |
|
|
|
07-02-2011, 01:53 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 مقادير الحشو: - 3 حبّات من البرتقال - كوب من السكر مقادير موس الشوكولاته: - كوب من الشوكولاته المذوّبة - ملعقتان من السكر - 3 بيضات - كوبان من الكريما السائلة المخفوقة طريقة التحضير: 1- لإعداد الحشو: تغلى حبّات البرتقال لمدّة 3 دقائق، ثم تقطّع إلى 4 أقسام. ينزع اللبّ مع البذور، ثم يطحن ناعماً ويغلى مع السكر حتى النضوج. 2- لإعداد موس الشوكولاته: يخفق البيض مع السكر في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء ويوضع على النار (طريقة البان ماري)، ثم تضاف الشوكولاته المذوّبة والكريما المخفوقة، مع التحريك بواسطة الملعقة. - تسكب نصف كميّة الموس في القالب، فالحشو، فالنصف الثاني من الموس. - تبرّد وتزّين حسب الرغبة.  م/ن مواضيع ذات صلة |
|
07-03-2011, 12:39 AM
|
#2 |
|
|
رد: موس الشوكولاته مع البرتقال
 |
|
07-03-2011, 12:39 AM
|
#3 |
|
|
رد: موس الشوكولاته مع البرتقال
مشكوره
|
|
07-03-2011, 03:08 AM
|
#4 |
|
|
رد: موس الشوكولاته مع البرتقال
 |
|
07-05-2011, 03:46 AM
|
#5 |
|
|
رد: موس الشوكولاته مع البرتقال
 |
موس الشوكولاته مع البرتقال