 |
  |
|
|
|
07-04-2011, 03:10 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
 مكونات الكنافة: 250 غرام عجينة الكنافة 80 غرام زبدة ذائبة 1 ملعقة صغيرة فانيليا كمية غير محددة من الزبدة تضاف فوق الكنافة قبل خبزها مكونات حشوة كرات الكنافة 150 غرام فول سوداني محمص ومطحون ناعم 80 غرام حلاوة أو أكثر لمن يرغب في طعم أحلى 1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى مكونات القطر: 200 غرام سكر 60 ملل ماء عصرة ليمون حامض 2 ملعقة كبيرة ماء زهر 100 غرام عسل طريقة تحضير كرات الكنافة طريقة عمل الحشوة: يطحن الفول السوداني المحمص حتى يحول إلى بودرة تضاف الحلاوة ويخلط أو يعجن باليد يضاف الحليب المركز المحلى يجمع المزيج ويشكل على شكل كرات في هذه المرحلة يمكن أن ترمد هذه الكرات بالفول السوداني المطحون خشن أو أي نوع مكسرات آخر طريقة عمل القطر: يخلط السكر والماء في قدر صغير ويوضع على النار ليغلي يترك ليغلي من 10 إلى 15 دقيقة تبعد من على النار ويضاف العسل وماء الزهر طريقة تطبيق كرات الكنافة في وعاء كبير تفك الكنافة ويضاف إليها الفانيليا وترش بالزبدة الذائبة تؤخذ كمية من الكنافة وتحشى بكرة من حشوة الفول السوداني تغلف بإحكام وتشكل على شكل الكرة توضع في صينية ويفضل صواني تارت صغيرة يمكن إضافة كمية من الزبدة على وجه كل حبة تدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن يحمر تخرج من الفرن وتسقى بالقليل من القطر ولا تغطس في القطر (كي لا نزيد من حدة الحلاوة) مواضيع ذات صلة |
|
07-04-2011, 03:14 PM
|
#2 |
|
|
رد: كرات الكنافة
مشكوره
الله يعطيك العافيه |
|
07-06-2011, 03:00 AM
|
#3 |
|
|
رد: كرات الكنافة
شكرا
|
|
07-07-2011, 12:21 PM
|
#4 |
|
|
رد: كرات الكنافة
يسلمو
جاري التطبيق دمتي بود"" |
|
07-08-2011, 07:42 PM
|
#5 |
|
|
رد: كرات الكنافة
وفقك الله
|
كرات الكنافة