منوع اطباق لذيذه ج 9

07-17-2011, 03:49 PM

السبانخ بالبشاميل

المقادير:

- 1 كجم سبانخ.

- 1 كوب مشروم شرائح (حسب الرغبة).

- 3 ملعقة كبيرة زبدة.

- 3 ملعقة كبيرة دقيق.

- 4 كوب لبن

- 2/1 كوب جبنة مبشورة.

- 2/1 كوب كريمة .

- ملح وفلفل.

التحضير:

- يملأ إناء كبير بالماء ويسخن حتى يغلي، وتغمس السبانخ في الماء وتقلب لمدة 1- 2 دقيقة ثم ترفع من الماء.

- توضع في مصفاة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصفى تماماً من الماء وتعصرالسبانخ بالأيدي للتأكد من تصفيتها جيداً

- تذوب ملعقتين زبد في إناء متوسط فوق نار عالية ويضاف الدقيق ويقلب باستمرار لمدة 15 ثانية ويضاف اللبن تدريجياً ويخفق باستمرار حتى يصبح البشاميل أملس.

- يضاف الملح والفلفل ويترك ليغلي (3-4 دقائق) ثم يرفع عن النار.

- تذوب ملعقة زبدة في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين.

- يضاف السبانخ والملح والفلفل و يقلب وتضاف الكريمة وتقلب

- يسخن الفرن إلى درجة 180 - 200 مئوية ويفرد خليط السبانخ في صينية أو إناء زجاجي للفرن لتغطي قاع الصينية.

- يسكب فوقها البشاميل، وينثر الجبن على السطح.

توضع الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبي وتقدم فوراً في نفس الصينية.

مواضيع ذات صلة
منوع اطباق لذيذه ج 2
منوع اطباق لذيذه ج 6
منوع اطباق لذيذه ج 4
4 اطباق لذيذه وسهله
منوع اطباق لذيذه ج 7
منوع اطباق لذيذه ج 8
منوع اطباق لذيذه ج 1
منوع اطباق لذيذه ج 3

07-18-2011, 06:12 PM

تسلم ايديكي

07-21-2011, 01:39 AM

07-21-2011, 06:04 AM

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

07-21-2011, 03:02 PM

ابدآآآآآآآآآآآآآآاآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآأأأأأأأأأأأأأأأأأأآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف مرة روعة
شكرا لك دمتي بود

07-18-2011, 06:12 PM	#2
دلع الحلوة	رد: منوع اطباق لذيذه ج 9 منوع اطباق لذيذه ج 9 تسلم ايديكي

07-21-2011, 01:39 AM	#3
Xxدمعة غموضxX	رد: منوع اطباق لذيذه ج 9 منوع اطباق لذيذه ج 9

07-21-2011, 06:04 AM	#4
شموخ كلي طموح’~’	رد: منوع اطباق لذيذه ج 9 منوع اطباق لذيذه ج 9 اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

07-21-2011, 03:02 PM	#5
كن مع الله	رد: منوع اطباق لذيذه ج 9 منوع اطباق لذيذه ج 9 ابدآآآآآآآآآآآآآآاآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآأأأأأأأأأأأأأأأأأأآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآع شكلها مره يشهي والوصف مرة روعة شكرا لك دمتي بود