 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المكونات:
1 كغم سمك 5 كوب ماء 4 برتقال مر أو 4 برتقال حلو و 2 ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 5 فص ثوم غير مقشر 1 رأس بصل يابس كبير الحجم مفروم ناعماً 1 طماطم مقشرة بدون بذور مفرومة 4 بطاطا صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح دائرية 1 ملعقة صغيرة بابريكا ملح و فلفل أسود 1 – 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم للتزين الطريقة: 1- نستخرج من السمك قطع الفيليه ثم نقطع كل قطعة إلى 3 شرائح و نضعها في صحن و نرش الملح و ندخلها الثلاجة. 2- نضع ما تبقى من السمك في وعاء و نضيف القليل من قشر البرتقال و نطهو على نار هادئة مدة 30 دقيقة. 3- نحمي الزيت في وعاء على نار مرتفعة ثم نهرس الثوم بالسكين و نضعه في المقلاة و نطهو حتى يصبح ذهبي اللون ثم نتخلص منه و نخف درجة حرارة النار. 4- نضيف البصل ثم الطماطم إلى الوعاء. 5- نصفي مرق السمك (و نحتفظ بقشر البرتقال). 6- نسكب مرق السمك الساخن إلى الوعاء السابق و البطاطا و نطهو مدة 5 دقائق. 7- نضيف قطع السمك مع المحافظة على درجة الغليان و نستمر بالطهي مدة 15 دقيقة ثم عصير البرتقال، البابريكا و نرش الملح و الفلفل الأسود. 8- نقدم الشوربة مزينة بالبقدونس مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: شوربة السمك مع البرتقال
تسلم ايديك
روعة يالغلا شكرا لك لكي ودي |
|
|
#3 |
|
|
رد: شوربة السمك مع البرتقال
مشكورة
|
|
|
#4 |
|
|
رد: شوربة السمك مع البرتقال
تسلم ايديكي
|
شوربة السمك مع البرتقال
