 |
  |
|
|
|
07-22-2011, 08:00 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
بسكوت المشمش
المقادير:
1كوب دقيق 1 كوب زبدة 2بيض مفصول 2/3 كوب سكر 1 معلقة صغيرة ?انيليا 1/2 1 كوب لوز أو عين جمل مجروش 1/2 كوب مربى مشمش بالقطع مشمش مُعلب أو طازج، أنصاف للتزين. الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُخلط الدقيق مع الزبدة جيداً في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة. - يُخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر والفانيليا بواسطة مضرب كهربائي حتى يُصبح هشاً كالكريمة. - يُضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات ويُصبح كتلة واحدة. - يُفرد العجين في صينية فرن بسُمك 1 سنتيمتر (قاعدة البسكويت) ويتم عمل فتحات في العجين بواسطة شوكة. - يُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق. - يُخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يُصبح هشاً كالمارينج . - يُضاف باقي كمية السكر واللوز المطحون لخليط المارينج مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات. - يُدهن البسكويت بمربى المشمش ويُصب فوقه خليط المارينج باللوز. - يُقسم البسكويت إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة مع وضع أنصاف المشمش في الوسط، ودهنها بقليل من مربى المشمش. - يُخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة. - يُقطع و يُقدم البسكويت مع المشمش الطازج والفراولة. مواضيع ذات صلة |
|
07-22-2011, 11:50 PM
|
#2 |
|
|
رد: بسكوت المشمش
يعطيكي العافيه
|
|
07-23-2011, 01:58 AM
|
#3 |
|
|
رد: بسكوت المشمش
يسلمؤوؤو يالغلأإآ}
|
|
07-23-2011, 02:07 AM
|
#4 |
|
|
رد: بسكوت المشمش
 |
|
07-23-2011, 02:16 AM
|
#5 |
|
|
رد: بسكوت المشمش
 |
