 |
  |
|
|
|
07-29-2011, 12:39 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 جبت لكم طريقة توست ملون   نبدأ  2 1/2 كوب طحين 1/4 كوب حليب بودره 1 و 1/4 كوب ماء 1 م ك سكر 2 م ص ملح 1 م ك خميره 2 م ك زيت 1/2 م ص بيكن 1/2 م ص بيكربونات  1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا - ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية: للحصول على اللون 1 نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين وللحصول على اللون 2 نفس الطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر وللحصول على اللون 3 نستخدم البقدونس أو الكرافس 3- ونحصل على النتيجة التالية 4- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه بعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا 5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض 6- واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه 7- تدهن باقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربع أو حتى تنضج ألف:0136: صحة :0136:و هنا ملطوش :0136:لعيونكم مواضيع ذات صلة |
|
07-29-2011, 05:28 PM
|
#2 |
|
|
رد: توست ملون بالصوره
 |
|
07-31-2011, 01:32 AM
|
#3 |
|
|
رد: توست ملون بالصوره
مشكوره
|
توست ملون بالصوره