 |
  |
|
|
|
07-29-2011, 08:13 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
لحم المغش الجيزاني اللذيذ
المقادير: لحم ضأن مقطع اوصال بطاطس مكعبات بامية مغسولة ومقطعة طماطم مفرومة خشن بصل شرحات ثوم مدقوق فلفل+كمون +هيل مطحونة كمية من الماء ملح صلصة طماطم او مسحوق زعفران لاعطاء اللون .. الطريقة: يستخدم وعاء حجري يسمى المغش وهو منحوت على شكل قدر 1- توضع جميع المقادير بالوعاء الحجري"المغش" وتخلط وتقلب . 2- يضاف الماء حتى يغمرها . 3- يطهى بطريقتين : - اما ان يوضع في التنور ..وهو فرن فخاري يتوفر في جميع البيوت الجيزانية . -او يوضع في الفرن ويمكن تغطيته بالقصدير واضافة الماء كلما دعت الحاجة ويترك لمدة ساعتين .. وبالهناء والعافية... مواضيع ذات صلة |
|
07-29-2011, 11:29 PM
|
#2 |
|
|
رد: لحم المغش الجيزاني اللذيذ
تسلم ايديكي
|
|
07-30-2011, 03:09 AM
|
#3 |
|
|
رد: لحم المغش الجيزاني اللذيذ
 |
|
08-05-2011, 12:02 AM
|
#4 |
|
|
رد: لحم المغش الجيزاني اللذيذ
ابداع يالغلا
وصفة جميلة شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
لحم المغش الجيزاني اللذيذ