ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سمبوسة مشكلة. شيف اسامة يوجد هنا سمبوسة مشكلة. شيف اسامة طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 07-31-2011, 08:17 PM   #1

توئمي مومو

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 156783
تاريخ التسجيـل: Mar 2011
مجموع المشاركات: 20,123 

سمبوسة مشكلة. شيف اسامة


سمبوسة مشكلة. شيف اسامة

المقادير



للعجين

1/2 4 كوب دقيق

1/2 ملعقة كبيرة خميرة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 1 كوب حليب

للحشو

لحم مفروم ناضج مع صنوبر

خضروات مشكلة ناضجة (بطاطس – جزر – بسلة)

جمبري مفروم مع فلفل ألوان مُحمر

للصلة

1 كوب أوراق نعناع

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 كوب زبادي( روب)

ملح وفلفل ( للتبيل)
للسلطة

1 كوب سبانخ مقطعة رفيع

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة سماق

1 بصل أحمر(شرائح)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون




الطريقة



- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- تُخلط نصف كمية الدقيق مع الخميرة وربع ملعقة صغيرة من الملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.

- تُضاف نصف كمية الحليب تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى يتماسك العجين، يُنقل إلى وعاء عميق، يُغطى ويُترك في مكان دافىء لمدة 35 دقيقة حتى يختمر.

- تُعجن باقي كمية الدقيق (بدون إضافة خميرة) مع النصف الأخر من الحليب وربع ملعقة صغيرة ملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس وناعم.

- يُفرد العجين بنوعيه بإستخدام نشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يأخذ شكل بيضاوي بسُمك 1 سم تقريباً.

- يُقسم العجين إلى أقراص بإستخدام قطاعة معدنية دائرية، تُدهن الأقراص بقليل من الماء.

- تُقسم الحشوات الثلاثة بالتساوي على أقراص العجين، ثم تُغلق على هيئة نصف دائرة (مثل القطايف) مع الضغط على الأحرف بإستخدام شوكة معدنية صغيرة أو باليد لعمل حافة ( في حالة الرغبة في عدم ظهور الحشو).

- ولظهور الحشو، تُغلق الأقراص من ثلاث جهات دول الوصول للمنتصف حتى تأخذ شكل مثلث.

- في حالة القلي، يُفضل وضع السمبوسك المحشوة بالفريزر لمدة يوم على الأقل قبل قليها في زيت غزير ساخن درجة حرارته 160 مئوية.

- أما في حالة خبزها بالفرن، تُرص فور حشوها في صاج ، تُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- في تلك الأثناء، تُعد الصلصة بخفق المكونات كلها داخل وعاء عميق بإستخدام مُحضر الطعام اليدوي، كما تُخلط مكونات السلطة في وعاء أخر بإستخدام ملعقة خشبية.

- تُرص الأنواع المختلفة من السمبوسك في طبق التقديم، تُرش بقليل من الصلصة وتُقدم مع سلطة السبانخ.

ملحوظة

- يُمكن الإستعاضة عن عمل عجين السمبوسك بشراؤه.

- يُمكن إستبدال نصف كمية الحليب المُستخدمة في العجن بالماء أو إستبدال الكمية كلها بالحليب البودرة المُذاب في الماء.

مواضيع ذات صلة
أزياء مقاسات كبيرة للدبدوبات
تشوكليت كيك من مطبخ الشيف مونى بالصور
وصفة لازالة حب الشباب
بالصور طريقة عمل السمبوسة بالصور الشيف اسامة
سمبوسة - صحبة طيبة بالفيديو
لفائف السمبوسة بالجبنة طبق حلو ويصلح مالح..
أصابع السمبوسة بالخلطة
سمبوسة الجبنة بالخضار



 
قديم 08-01-2011, 01:21 AM   #2

كن مع الله


رد: سمبوسة مشكلة. شيف اسامة


سمبوسة مشكلة. شيف اسامة

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

 
قديم 08-01-2011, 03:42 AM   #3

شموخ كلي طموح’~’


رد: سمبوسة مشكلة. شيف اسامة


سمبوسة مشكلة. شيف اسامة




تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك
فديتك ..




الله يسعد ايامك يارب ..



تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك




أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،




لاتنسون ذكر الله ..

 
قديم 08-06-2011, 05:36 PM   #4

دلع الحلوة


رد: سمبوسة مشكلة. شيف اسامة


سمبوسة مشكلة. شيف اسامة

تسلم ايديكي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:33 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0