ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اكلات رمضانية اطباق رمضان
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اكلات رمضانية اطباق رمضان كبة اليقطين المحشوة يوجد هنا كبة اليقطين المحشوة اكلات رمضانية و اطباق رمضانية افضل أكلات رمضانية مميزة اكلات شهر رمضان و اطباق أكلات رمضانيه Ramadan Foods

فساتين العيد


 
قديم 08-07-2011, 04:58 PM   #1

دلع الحلوة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 113093
تاريخ التسجيـل: Apr 2010
مجموع المشاركات: 71,913 
رصيد النقاط : 100

Post كبة اليقطين المحشوة


كبة اليقطين المحشوة

 المقادير كيلوغرام من اليقطين كوبان من البرغل الناعم للكبة

المقادير

كيلوغرام من اليقطين
كوبان من البرغل الناعم للكبة
بصلة مفرومة ناعماً أو مبروشة
ملعقة طعام من الملح
كوب من الدقيق



الحشوة

كيلوغرامان من السبانخ المنظف والمفروم والمسلوق قليلاً
بصلتان متوسطتان مفرومتان
نصف كيلوغرام من الكرفس المفروم
نصف كوب من عصير الليمون
نصف كوب من زيت الزيتون
كوب من الزبيب
كوب من الحمص المنقوع والمقشر
ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ثُمن ملعقة صغيرة من القرفة


طريقة التحضير

يسلق اليقطين في الماء بعد تقطيعه إلى قطع كبيرة. وحين ينضج، يخرج من الماء ويوضع في مصفاة للتخلص من الماء الفائض.

يوضع البرغل فوق اليقطين ويترك لمدة ساعتين حتى يمتص البرغل كل عصير اليقطين.

يدعك البرغل والبصل واليقطين والتوابل والملح. يضاف إليها الدقيق للحصول على عجينة الكبة التي تصبح جاهزة بعد تركها ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً بحيث يمكنك إحداث فتحة فيها لحشوها مثل كبة اللحم.



تحضير الحشوة

يقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق. يضاف إليه الكرفس وأوراق السبانخ، والزبيب، والحمص، والتوابل، وأخيراً عصير الليمون. يضاف الملح حسب الذوق، وكذلك المزيد من عصير الليمون حسب الحاجة. تترك الحشوة جانباً حتى تبرد تماماً.

تحشى كبة اليقطين بهذه الحشوة وتقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونها وردياً.

تقدم أقراص الكبة ساخنة أو فاترة.


ملاحظة

يمكن استعمال الماء لترطيب الأصابع أثناء فتح أقراص الكبة لحشوها بالحشوة.

يجب قلي أقراص الكبة بمعدل قرص واحد فقط أو اثنين كل مرة لإبقاء الزيت ساخناً.

مواضيع ذات صلة
أطباق صحية الكبة بالبرغل
الكبة الموصلية خصوصي
الشيش برك مع الكبة ، طريقة عمل الشيش برك مع الكبة ، وصفة الشيش برك مع الكبة
الكبت لا يدوم طويلا حين ينفجر ينبوع الشعر رغما عنه المشردون شعريا
اي نوع تفضلين في الكبة
أقراص مقرمشة بالبرغل و الكزبرة
التوحيد شفاء طفلين سعوديين أخضاعا الحميه اليقطين
يقدم لكم الشيف اسامة السيد أقراص كبة البرغل



 
قديم 08-07-2011, 07:20 PM   #2

▫₪ بيــشُشُـg ₪▫


رد: كبة اليقطين المحشوة


كبة اليقطين المحشوة


 
قديم 08-08-2011, 02:32 AM   #3

كن مع الله


رد: كبة اليقطين المحشوة


كبة اليقطين المحشوة

ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري

 
قديم 08-10-2011, 12:09 AM   #4

شمعة الوفاء


رد: كبة اليقطين المحشوة


كبة اليقطين المحشوة


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:25 PM.


 
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0