ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > طبخات صحية , اكلات نباتية
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
فساتين العيد


 
قديم 02-06-2013, 09:43 AM   #1

مهجة الفؤاد

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 7303
تاريخ التسجيـل: Jan 2008
مجموع المشاركات: 33,292 

أطباق صحية الكبة بالبرغل


أطباق صحية الكبة بالبرغل

الكبة من الوصفات المحبوبة من المطبخ العربي وهي شهية وسهلة التحضير ويمكن تخزينها في الثلاجة.

عجينة الكبة:
2 كوب برغل ناعم
1 كوب سميد
1.1 رطل لحم مفروم قليل الدهن خشن
2 بصل، مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيره بهار
1/4 ملعقة صغيره كمون
1/4 ملعقة صغيره ملح
زيت
الحشوة:
1.1 رطل لحم مفروم قليل الدهن، خشن
2 بصل، مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيره دبس الرمان
1/4 ملعقة صغيره بهار
1/2 ملعقة صغيره ملح
عجينة الكبة:
2 كوب برغل ناعم
1 كوب سميد
1/2 كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن، خشن
2 بصل، مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيره بهار
1/4 ملعقة صغيره كمون
1/4 ملعقة صغيره ملح زيت الحشوة:
1/2 كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن، خشن
2 بصل، مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيره دبس الرمان
1/4 ملعقة صغيره بهار
1/2 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير:
١. لتحضير الحشوة، يقلب البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يذبل ثم يضاف اللحم المفروم، البهار، دبس الرمان والملح. يقلب المزيج الى أن ينضج اللحم و يصبح لونه بنيا. يرفع الخليط عن النار ويوضع جانباً.
لتحضير الكبة، يغسل البرغل الناعم بماء دافئ ثم يصفى جيدا.
يوضع البرغل المغسول في وعاء مع مكونات عجينة الكبة ويمزج جيدا. يمكن اضافة القليل من الماء اذا ما أصبح المزيج لاصقاً.
تقسم عجينة الكبة الى كريات بحجم البيضة. بواسطة الاصبع، تصنع حفرة وسط كل كرة وتوسع من خلال تدويرها و كبسها على راحة اليد للحصول على قرص مجوف. يجب أن تكون سماكة القشرة متساوية من كافة الجهات. من المهم تبليل اليدين من وقت لآخر بالماء البارد وذلك لتمليس الكبة.
تملأ الكبة المحفورة ب 2 ملعقة صغيرة من حشوة اللحم وتغلق مع الحرص على إعطائها شكلا بيضاويا.
يرش سبراي الزيت في قعر صينية وعلى أقراص الكبة داخل الصينية ثم تدخل الفرن الى أن يحمر لونها مع تقليبها من حين الى آخر.

الكبة من الوصفات المحبوبة من المطبخ العربي وهي شهية وسهلة

مواضيع ذات صلة
كرات الكبة المحشية
الكبة المبرومة بالطريقة الحلبية
سلسلة الكتب المصورة لشهر رمضان بدون تحميل
فتة السبانخ+الكبة المشوية
الكبة المشوية
الكبة بالصينية
الكبة السورية
كبة طريقة طبخ و مقادير الكبة



 
قديم 02-06-2013, 09:56 PM   #2

دورا


رد: أطباق صحية الكبة بالبرغل


أطباق صحية الكبة بالبرغل

تسلمين ع الوصفه اللذيذه

 
قديم 02-06-2013, 10:03 PM   #3

مهجة الفؤاد


رد: أطباق صحية الكبة بالبرغل


أطباق صحية الكبة بالبرغل

شكرلك

 
قديم 02-07-2013, 06:27 AM   #4

متحمسه


رد: أطباق صحية الكبة بالبرغل


أطباق صحية الكبة بالبرغل

يعطيك العافيه

 
قديم 02-11-2013, 10:38 PM   #5

مهجة الفؤاد


رد: أطباق صحية الكبة بالبرغل


أطباق صحية الكبة بالبرغل

شكرلك

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:08 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0