ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > أقسام عامة > المواضيع المتشابهة للاقسام العامة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة تورتة روعة يوجد هنا تورتة روعة هنا توضع المواضيع المتشابهة


 
قديم 12-13-2008, 02:43 PM   #1

saracat

:: كاتبة جديدة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 42183
تاريخ التسجيـل: Dec 2008
مجموع المشاركات: 25 
رصيد النقاط : 0

قلب جديد تورتة روعة


تورتة روعة

 المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا


المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..


ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا




الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول


يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء


ده شكل الصفار بعد الخفق..


الذي يدخل اثناء خفق البيض.. الطريقة اول خطوه بفصل البياض



و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول


عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره


ده شكل الصفار بعد الخفق.. و ده البياض بالسكر و


و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.


بيسمى المرنج.. عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف


بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..



الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل

الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره


و بعدين ابدأ في التزيين...


و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره


استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..


عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه


لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..



في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق. بدخلها في فرن

 
قديم 12-14-2008, 06:57 AM   #2

اميرة وتاج راسنا


رد: تورتة روعة


تورتة روعة








 
قديم 12-14-2008, 06:57 AM   #3

اميرة وتاج راسنا


رد: تورتة روعة


تورتة روعة


 
قديم 12-14-2008, 03:03 PM   #4

روعهـ احساسى


رد: تورتة روعة


تورتة روعة




تسلم ايدك ياقمر

 
قديم 12-15-2008, 08:06 AM   #5

❤مومو❤


رد: تورتة روعة


تورتة روعة

شكرا

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:51 AM.


 
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0