 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة لفائف سبرنغ رول بالخضار على الطريقة الصينية | يوجد هنا لفائف سبرنغ رول بالخضار على الطريقة الصينية | طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
08-21-2011, 05:43 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم * 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان * 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح * 2 عيدان من الكرفس٬ صغير الحجم، مقشّران ومقطّعان إلى شرائح رفيعة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا الصغير٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة * 2½ أكواب أو 250 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطع إلى شرائح رفيعة * 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي٬ مفتّتان * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون * ½ ملعقة صغيرة من زيت بذور السمسم٬ (اختياري) * 18 رقاقة من عجينة السبرينغ رول٬ حجم كبير * 2 أكواب من زيت القلي طريقة التحضير: * يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُضاف ويُقلى الزنجبيل والثوم إلى أن تفوح من المزيج رائحة ذكية ثم يُضاف البصل وتُحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين. * يُضاف عودا الكرفس، الجزر، الكوسا، الفليفلة الخضراء، والملفوف. * تُحرّك المكونات لبضع دقائق أو إلى أن يصبح الخضار طرياً ثم يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، الفلفل الأبيض، وزيت السمسم. * تُحرّك المكونات كي تمتزج ببعضها جيداً ثم تُرفع عن النار وتوضع على طبق كي تبرد في مكان معتدل الحرارة. * تُقطّع كل ورقة عند النصف على شكل مثلثين ويوضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار على كل ورقة. * يُمرغ البيض بواسطة فرشاة على الأطراف ثم تُثنى الأطراف وتُلف بتأنٍّ لإغلاقها. * تُكرر العملية نفسها مع الأوراق المتبقية. * تُقلى اللفائف قبل التقديم، المجموعة تلو الأخرى، بالزيت الساخن لبضع دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً بالزيت الساخن لبضع دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً. مواضيع ذات صلة |
|
08-21-2011, 05:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: لفائف سبرنغ رول بالخضار على الطريقة الصينية |
م/ن
|
|
08-21-2011, 06:15 PM
|
#3 |
|
|
رد: لفائف سبرنغ رول بالخضار على الطريقة الصينية |
 |
|
08-22-2011, 12:29 AM
|
#4 |
|
|
رد: لفائف سبرنغ رول بالخضار على الطريقة الصينية |
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
لفائف سبرنغ رول بالخضار على الطريقة الصينية |