 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة ريش الضأن المقليّة مع صلصتي المورل والبطاطا المطحونة يوجد هنا ريش الضأن المقليّة مع صلصتي المورل والبطاطا المطحونة طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
08-22-2011, 04:30 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير 200 غرام من ريش لحم الضأن 15 غراماً من الخردل الفرنسيّ ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبة حبّة ذرة صغيرة للتزيين 4 حبّات من البندورة المطهوّة للتزيين مقادير صلصة المورل: 10 غرامات من فطر المورل الجاف المقطّع 10 غرامات من الزبدة 20 غراماً من البصل المفروم ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبة 50 ملليلتراً من الكريما الطازجة مقادير صلصة البطاطا المطحونة: 100 غرام من البطاطا، مسلوقة بصورة نصفيّة 10 غرامات من جوزة الطيب 20 غراماً من الزبدة 20 غراماً من الكريما الطازجة لتر من مرق لحم الغنم طريقة التحضير -1 تُتبّل ريش الضأن بمزيج مؤلّف من صلصة الخردل والفلفل. تُشوى داخل فرن ساخن، حتى تحمرّ، ثم يُنثر الملح عليها. -2 لإعداد صلصة المورل: في مقلاة، تذوّب الزبدة، ويُضاف الفطر والبصل، ويُنثر الملح والفلفل. وحين ينضجان، تُسكب الكريما الطازجة. -3 لإعداد صلصة البطاطا المطحونة: تُضاف البطاطا المسلوقة بصورة نصفيّة إلى قدر عميقة توضع على النار، مع جوزة الطيب والزبدة والكريما ومرق اللحم، حتى تنضج هذه المكوّنات. -4 يّقدم لحم الريش في طبق التقديم، مع صلصتي المورل والبطاطا المطبوخة، ويُزيّن بالبندورة المطبوخة والذرة.  مواضيع ذات صلة |
|
08-23-2011, 04:50 AM
|
#2 |
|
|
رد: ريش الضأن المقليّة مع صلصتي المورل والبطاطا المطحونة
مشكوره حبيبتي
|
|
08-23-2011, 06:23 AM
|
#3 |
|
|
رد: ريش الضأن المقليّة مع صلصتي المورل والبطاطا المطحونة
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي حلا اليمن السعيد |
|
09-15-2011, 01:05 AM
|
#4 |
|
|
رد: ريش الضأن المقليّة مع صلصتي المورل والبطاطا المطحونة
امممم شهية
شكرا |
ريش الضأن المقليّة مع صلصتي المورل والبطاطا المطحونة