|
08-23-2011, 03:51 PM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
كعك العيد بالطريقة الفلسطينية
:7_4_3[1]::7_4_3[1]::7_4_3[1]:
ممممممم القادير : العجنة : 1 كيلو سميد 600 جرام ثمنة مستكة عربية دروس حسب الرغبة محلب نصف معقة صغيرة 1 كوب حليب 1 كوب ماء دفاء القليل من الخميرة العجوة : 1 كيلو طمر مطحون 1 معلقة شومر 1 معلقة يانسون 1 معلقة قرفة نصف معلقة كبش قرنفل نصف كوب زيت نباتي ( ذرة ) طريقة التحضير : ** يوضع كيلو السميد مع كل كمية الثمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع الثمنة . بعد يوم يضاف للسميد والثمنة , مستكة عربية دروس حسب الرغبة (مطحونة) ، محلب نصف معقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدفاء والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة . • العجوة تخلط مع كل المقاديروتصبح جاهزة للحشي . نقطع العجينة لقطع داءرية بكبر قبضة اليد او اصغر حسب الرغبة ، وبعد ذالك يمكن حشي العجينة بالطمر . اتمنة تجربوها ، طيبة كثير .... صحة والف عافية . :7_4_3[1]: مواضيع ذات صلة |