 |
  |
|
|
|
08-19-2012, 04:19 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
كل عـــــــــــام وانتم بخيــــر ,,,,,والله يهنينا بقدوم العيــــد
 لعمل الكعك للشيف رمزي، نحتاج المقادير التالية: جوز أو فستق حلبي، حسب الرغبة. ملعقة سمنة. 2 ملعقة كبيرة سمسم. 0.5 كيلو ملبن. 1.5 ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة سمسم. كوب ماء دافئ. 0.5 كيلو سمنة. كيلو دقيق. فانيليا "اختياري". أما طريقة تحضير كعك العيد: - يوضع السمن في وعاءٍ على النار ونحمر به السمسم قليلاً ثم نطفئ النار. - نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب. - نترك الخليط ليبرد قليلًا ثم يبس بين راحتي اليدين. - ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء. - يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل. - نحضر الحشو والصواني. - نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة. - نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما أنصاف كاملة أو مجروش. - نغلق العجينة على الحشوة ونبططها قليلاً. - ينقش الكعك بالمنقاش. - يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين. - يخبز في فرن حار على الرف الأول. - يترك في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة فقط. - يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة. مواضيع ذات صلة |
|
08-21-2012, 06:28 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة تحضير كعك العيد
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
08-21-2012, 01:32 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة تحضير كعك العيد
مشكوررره كن مع الله
|
|
08-25-2012, 10:04 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة تحضير كعك العيد
مشكورة
|
|
08-25-2012, 02:07 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة تحضير كعك العيد
مشكورييين للمرور
|
طريقة تحضير كعك العيد