|
08-13-2012, 10:21 AM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
طريقة عمل العوامة
المقادير: - 1 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف. - 1 ملعقة كبيرة كاسترد. - 1 ملعقة كبيرة سكر. - 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. - 1 رشة ملح. -4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم. -4/1 ملعقة صغيرة زعفران. - 1 كوب ماء دافىء الشيرة: - 2 كوب سكر. - 1 كوب ماء. -4/1 ملعقة صغيرة زعفران. - 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون. * الطريقة: - في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم أضيفي الماء واعجني 3 – 4 دقائق. - اتركيها تختمر 30 دقيقة. - شكليها كور. - اقليها بالزيت الساخن. - اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة. - الشيرة: في قدر السكر، الماء، الزعفران والعصير، تغلي بهدوء 10 دقائق. مواضيع ذات صلة |