 |
  |
|
|
|
07-22-2011, 07:54 PM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
بسكويت السمسم..
 المقادير.. ½ 1 كوب سمسم 1 كوب دقيق ½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر ¾ كوب سكر 2 بيض 4 ملعقة صغيرة ماء ورد زيت للدهن سمسم للتزين الطريقة.. - يُسخن وعاء على نار متوسطة ، و يُحمص السمسم في الوعاء الساخن مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ثم يُرفع جانباً ، و يُكرر السابق مع الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأغمق و يُراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق. - يُطحن السمسم في ال Food Proceesor حتى يُصبح ناعماً ، و يُضاف إليه الدقيق و البيكنج بودر و السكر حتى تتداخل المكونات. - يُخفق البيض و يُضاف إلى خليط السمسم و يُضاف ماء الورد تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم. - يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه و يُدهن بقليل من الزيت و يُرش عليه السمسم للتزين. - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة . منقول :05: مواضيع ذات صلة |
|
07-22-2011, 08:26 PM
|
#2 |
|
|
رد: بسكويت السمسم..
 |
|
07-23-2011, 02:09 AM
|
#3 |
|
|
رد: بسكويت السمسم..
 |
|
07-23-2011, 02:15 AM
|
#4 |
|
|
رد: بسكويت السمسم..
 |
|
07-23-2011, 04:14 PM
|
#5 |
|
|
رد: بسكويت السمسم..
شكرا لك
شكلها يشهي تقبلي ردي ومروري |
