 |
  |
|
|
|
08-25-2011, 07:02 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
تارت بعجينة الفستق
المكوناتالعجينة:
250 غرام طحين 120 غرام زبدة 30 غرام سكر ناعم رشة ملح 1 بيض 1 صفار بيض ملعقة صغيرة فانيلا ما بين ملعقة كبيرة إلى ملعقتين حليب (إذا كانت العجينة جافة) صينية تارت غير مدهونة الحشوة: كريمة الفستق: 250 غرام عجينة الفستق 80 غرام زبدة 40 غرام سكر 3 بيض ملعقة كبيرة نشاء الذرة 80 غرام بندق محمص ومطحون خشن بعض قطرات من روح اللوز 2 ملعقة كبيرة مربى الحليب لدهن التارت 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات) طريقة التحضيرالعجينة: 1- تخفق الزبدة والسكر ثم يضاف البيض والصفار ويخفق قليلاً. 2- يضاف اطحين وتجمع العجينة دون العجن وتفرد في الصينية. 3- يدهن القاع بمربى الحليب ثم تغطى بكريمة الفستق. 4- يحمى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت، وتوضع التارت في الفرن لتخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة (أكثر أو أقل حسب نوع الفرن). 5- تخرج من الفرن لترتاح وتبرد قليلاً ثم تخرج التارت برفق من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً، ثم توضع في صحن وترش بالقليل من السكر الناعم. كريمة الفستق: ١- تخفق الزبدة مع السكر جيداً، ثم يضاف البيض، عجينة الفستق، نشاء الذرة ، روح اللوز والبندق ونخفق قليلاً لمزج المكونات. مدة الطهي: 35 دقيقة عدد الأشخاص: 6 مواضيع ذات صلة |
